עוף פיקטה

אם יש לכם חזה עוף, צלפים בריחים, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. מתכונים דומים: עוף פיקטה, עוף פיקטה, ו עוף פיקטה.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

עוף העונה עם מלח ופלפל. לדלות עוף בקמח ולנער את עודף.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

סוכר אדום גס

במחבת גדולה 10 או 12 אינץ ' מעל חום גבוה בינוני, להמיס 2 כפות חמאה עם 3 כפות שמן זית. כאשר חמאה ושמן מתחילים לרחוש, מוסיפים 2 חתיכות של עוף ומבשלים במשך 3 דקות. כאשר העוף הוא השחמה, להעיף ולבשל בצד השני במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר והעברה לצלחת. להמיס 2 כפות יותר חמאה ולהוסיף עוד 2 כפות שמן זית. כאשר חמאה ושמן מתחילים לרחוש, מוסיפים את 2 חתיכות האחרות של עוף וחום שני הצדדים באותו אופן.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

הסר מחבת מחום ולהוסיף עוף לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להפחית את החום בינוני נמוך ולהוסיף את מיץ לימון, מלאי צלפים. חזור לתנור ולהביא לרתיחה, גירוד חתיכות חומות מהמחבת עבור טעם נוסף. בדוק לתיבול. להחזיר את כל העוף למחבת ומבשלים במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים