מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות12
ציון בריאות11
מטבחיםמזרח אירופהאירופה
סוגי מאכליםאנטיפסטיארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה ראשונהחטיפיםמתאבןמנה מרכזיתאנטיפסטוארוחות ערב
אוכל לאלים 2
מתאבנים למסיבה איטלקית
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
תבשיל קישואים ועשבי תיבול
סליידרים לעוף ברביקיו
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
ספגטי אפוי
קרוסטיני יווני
פחזניות מרשמלו
מתכונים קשורים
תערובת תה רוסי
ביף סטרוגנוף
Campbell's Kitchen Classic Beef Stroganoff
מרק גולאש
מגזין

עוף פפריקאש פיירוג'יס

עוף פפריקאש פיירוג'יס
אם אתה רוצה להוסיף עוד מזרח אירופה מתכונים לקופסת המתכונים שלך, פפריקאש עוף פירוגיס עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה משמש 12. זה הר ד ' אובר יש 374 קלוריות, 24 גרם חלבון, ו 14 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חזה עוף, ביצים, מים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו -10 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 46%, שהוא מוצק. מתכונים דומים: פיירוג'יס, פיירוג'יס, ו באפלו פיירוג'יס.

הוראות

1
להכנת הרוקס: במחבת בינונית ממיסים 3 כפות חמאה על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיפים את שמן הזית ואז, בעזרת כף עץ, מערבבים פנימה את הקמח. מבשלים תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה ומושכת מדפנות התבנית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מסירים את הרוקס מהאש לפני שהוא משחים.
4
להכנת המילוי: במחבת גדולה ממיסים 3 כפות חמאה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהבצל רך, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים את הרוקס לבצל ואז מוסיפים 1 כוס ציר עוף. מבשלים את הציר תוך ערבוב מתמיד עד שהוא מסמיך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים את הפטרוזיליה, העירית, הפפריקה והעגבניות המיובשות. אפשר לרוטב לחזור לרתיחה, ואז מערבבים פנימה את השמנת החמוצה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים בעדינות תוך ערבוב תדיר עד שהרוטב מצטמצם מעט. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
8
בינתיים מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל ומכניסים למחבת בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
מוסיפים את 2 כוסות ציר העוף הנותרות, מכסים את המחבת ומציפים את העוף על אש בינונית עד לבישול, כ -15 דקות. חושפים את המחבת, מעלים את האש ומבשלים את העוף עד שהציר מתאדה. הניחו לעוף להתקרר, ואז קוביות והוסיפו אותו לרוטב שהתקרר. מקררים את המילוי עד שהוא מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
10
להכנת הפירוגי: מנפים את הקמח עם המלח לקערת ערבוב. בקערה נפרדת מקציפים את הביצים עם השמנת החמוצה ו -1 כוס מים. מערבבים בהדרגה את תערובת הביצים לתערובת הקמח. הופכים את הבצק על קרש מקומח ולשים אותו עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
11
מרדדים את הבצק בעובי של כ-1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
12
חותכים את הבצק לסיבובים בגודל 3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
13
מניחים כף מילוי במרכז כל סיבוב. מרטיבים את שולי הבצק, ואז מקפלים ואוטמים. הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ואז הפחיתו את האש לבינונית. עובדים בקבוצות, משליכים את הפירוגי למים המבעבעים ומבשלים עד שהם צפים מספר דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
14
מסננים היטב ומגישים חם בליווי שמנת חמוצה נוספת אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוז פאסטל מבעבע הם הבחירות המובילות שלי לפירוגי. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם ידידותיים מאוד לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. אתה יכול לנסות את ג 'יי ג' יי פרום גראצ ' ר הימלרייך קבינט ריזלינג. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-22 דולר לבקבוק.
ג 'יי. ג' יי. פרום גרייצ ' ר הימלרייך קבינט ריזלינג
ג 'יי. ג' יי. פרום גרייצ ' ר הימלרייך קבינט ריזלינג
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פאי לימון שייקר
צ'ילי אספרסו קופץ
אוכל לאלים 2
תבשיל עוף עם ארטישוק
צלעות טלה מצופות מנטה
ביצים מקושקשות דלוקס
שעועית ירוקה מתובלת
רצועות עוף קריספיות