קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

עוף פרובנס

עוף פרובנס
אם יש לכם יין, עלי קורנית, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכונים דומים: עוף Provencal, פרובנס עוף, ו עוף פרובנס.

מרכיבים

1פילהפילה אנשובי, טחוןפילה אנשובי, טחון1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)8ירכיים עוף, עצם-ב, עור-על (כ -3 ק ירכיים עוף, עצם-ב, עור-על (כ -3 ק " ג, גזוז עור ושומן עודף)411אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות חתוכות לקוביות, מנוקזותעגבניות חתוכות לקוביות, מנוקזות0(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבשיין לבן יבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי פטרוזיליה טריים קצוציםעלי פטרוזיליה טריים קצוצים2(חוֹרֶף)עלי טימין טריים, קצוציםעלי טימין טריים, קצוצים61 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשיני שום (לחוץ באמצעות העיתונות שום או טחון)שיני שום (לחוץ באמצעות העיתונות שום או טחון)11 קילו קישואים,2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2(יכול להיות או להרחיק)גרידת לימון מגוררתגרידת לימון מגוררת2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף נתרן נמוךמרק עוף נתרן נמוך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקnicoise זית, מגולען s (זיתים קלמטה בשימוש)nicoise זית, מגולען s (זיתים קלמטה בשימוש)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1קטןבצל, קצוץ בסדרבצל, קצוץ בסדר11 קילו קישואים,אורגנו עלה טרי, קצוץאורגנו עלה טרי, קצוץ4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח שולחןמלח שולחן3(חוֹרֶף)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה