עוף צלוי בדבש עם לימון וטרגון

עוף צלוי בדבש עם לימון וטרגון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 6 . מנה זו מכילה סביב 51 גר' של חלבון, 46 גרם של שומן, וסך הכל 691 קלוריות. אם יש לך שמן זית, עוף, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הלימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פאי אוכמניות לימון שחמט עם רוטב ג'מבלברי דבש. וזה די טוב. מתכונים דומים: עוף צלוי בדבש עם לימון וטרגון, עוף צלוי בדבש עם חמאת לימון-טרגון, ו עוף צלוי עם ירקות באביב ורוטב לימון-דבש.

הוראות

שים מתלה תנור במצב בינוני מחממים עד 218°.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

דק מגורד מספיק גרידה מ 1 לימון כדי למדוד 1 כף, ואז לסחוט מספיק מיץ מאותו לימון כדי למדוד 2 כפות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף סוכר אדום גס

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מערבבים יחד חמאה, טרגון, גרידה, 1/2 כפית מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

שים עוף, חזה למעלה, במחבת קלייה קטנה. החל מחלל הצוואר, לעבוד את האצבעות בעדינות בין העור והבשר של השד כדי לשחרר את העור כל הדרך אל הירכיים ללא קריעה. שים רבע מחמאת טרגון מתחת לעור של כל שד, ואז לשפשף את העור מבחוץ כדי להתפשט באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

20 עד 25 עלי תרד שלמים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

החל מחלל גדול, לשחרר את העור משני צידי החלל עם סכין קילוף (כדי לספק גישה לירכיים), ולאחר מכן לעבוד את האצבעות בעדינות בין העור והבשר של הירכיים ומקלות תיפוף. מחלקים את חמאת הטרגון הנותרת בין ירכיים ומקלות תיפוף, משפשפים את העור מבחוץ כדי להתפשט באופן שווה. חלל העונה ואת העור עם מלח ופלפל, ואז חצי הנותרים לימון לשים בתוך חלל יחד עם שום. לקשור מקלות תיפוף יחד עם מיתר מטבח.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט