מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות37
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
סלט עוף חם
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק
מתכונים קשורים
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מגזין

עוף צלוי במרינדה זעפרן, כתום ושום עם פולנטה פטריות בר קלוי

עוף צלוי במרינדה זעפרן, כתום ושום עם פולנטה פטריות בר קלוי
עוף צלוי במרינדה זעפרן, כתום ושום עם פולנטה פטריות בר קלוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה אחת מכילה 1788 קלוריות, 104 גרם חלבון ו 94 גר' של שומן. הכנת המנה לוקחת כ 6 שעות ו-30 דקות. גשו לסופר וקנו שאלוט, חמאה, עירית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 69%. נסו עוף צלוי ברוטב פטריות בר, עוף צלוי עם פטריות בר וחמאת שום, ו עוף, פטריות בר וצלוי - שום מוקפץ (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור המרינדה: להביא מרכיבים לרתיחה בסיר בינוני ולהפחית עד 2 כוסות ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
1
מניחים עוף בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
2
מברשת 1 כוס המרינדה מעל העוף ובתוך החלל. לכסות ולשרות במקרר לפחות 4 שעות או עד 8 שעות. מחממים תנור ל 450 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
הסר את העוף מן המרינדה ומניח את התפוזים, שום ובצל בחלל מסבך. מתבלים היטב עם מלח ופלפל שחור גס.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מברשת עם יותר של המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
5
מניחים את העוף במחבת צלייה בינונית וצולים בתנור במשך 15 דקות. הפעל את החום עד 375 מעלות ולהמשיך צלייה במשך 1 עד 1 1 1/4 שעות, צלי עם המרינדה כל 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
הסר את העוף ללוח חיתוך ולתת לנוח 10 דקות. Degrease את המחבת ולמקם את צלחת קלייה עם טפטוף על גבי 2 מבערים מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את היין ומיץ תפוזים ומפחיתים בחצי.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
מוסיפים את ציר העוף ומפחיתים בחצי. מערבולת בחמאה ומוסיפה את העירית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
1
מחממים שמן וחמאה במחבת גדולה מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
3
מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
4
מוסיפים את היין ומבשלים עד מופחתת לחלוטין. מתבלים במלח ופלפל ומקפלים בקורנית ובפטרוזיליה, מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
מחממים מחבת סאוט קטנה על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיף את פולנטה וטוסט עד חום זהוב קלות. מביאים מים לרתיחה בסיר גדול ומוסיפים 1 כף מלח. לאט לאט לטאטא פולנטה קלוי, ולהפחית את החום לנמוך. לעבור לכפית עץ ולהמשיך לבשל עד התערובת מתחילה למשוך מן המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את הפטריות, הגבינה ומתבלים במלח ופלפל. אם התערובת עבה מדי, להוסיף יותר מים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים

מרכיבים

2קילוגרםמיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)3קרום: פירורי קרקר גרהםעירית קצוצה דקעירית קצוצה דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש2קרום: פירורי קרקר גרהםפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1גבינת פרמזן מגוררתטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ4ציפורןשום, מקולף ומרוסקשום, מקולף ומרוסק6ציפורןשום, פרוס דקשום, פרוס דק4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל טחון גסמלח ופלפל טחון גס340פלפל האבנרופטריות בר שונות (shiitake, oyster, cremini) קצוץפטריות בר שונות (shiitake, oyster, cremini) קצוץ3קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1קטןבצל, קלופים ורבעיםבצל, קלופים ורבעים1כתום, רבועכתום, רבוע4קצת קישואים קצוציםמרינדה כתומהמרינדה כתומה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרצלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק1בצל צהוב בינוני, קצוץמיץ תפוזים סחוט טרימיץ תפוזים סחוט טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1צביטהזעפרן קורטזעפרן קורט4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי2שאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק1גבינת פרמזן מגוררתחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה קרה לא מלוחהחמאה קרה לא מלוחה9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל