מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 42 דק.
מנות4
ציון בריאות67
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
מקרונים עם חמוציות ושקדים
מגזין

עוף צלוי ג'לפנו עם בייבי ברוקוליני

עוף צלוי ג'לפנו עם בייבי ברוקוליני
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן, ראשונית וקטוגנית? עוף צלוי ג'לפנו עם ברוקוליני לתינוק יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתאים ל-4 ומחירו 5 מנות.18 דולר למנה. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 86 גרם חלבון, 94 גרם שומן, ובסך הכל של 1317 קלוריות. מתכון זה מן האוכלרשת יש 13 אוהדים. גשו לסופר וקנו מלח, שאלוט, פלפל סדוק טרי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש במלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אפל מחזורי מתכון כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 42 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 93%. נסו לחם שטוח ברוקוליני קלוי, חלפיניו קלויים & צ'אודר עוף, ו גבינה מכוסה, בייקון עטוף המבורגרים פופר חלפיניו עם מיונז חלפיניו קלוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: 1 צלייה פאן עם מתלה
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
3
מקם מתלה במרכז התנור. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
1
בקערה של מעבד מזון, שלבו את האורגנו, שאלוט, שום, חמאה, 2 כפות שמן זית, הג ' לפנו, המלח והפלפל ועיבדו ליצירת עיסה גסה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
עוף: טפחו על העוף יבש ואז הניחו אותו, בצד החזה כלפי מעלה, על מתלה בתבנית צלייה גדולה. בעזרת האצבעות שחררו את העור מחזה העוף, הרגליים והירכיים מבלי לנתק אותו.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
3
מורחים מחצית ממשחת הג ' לפנו מתחת לעור.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
4
הכניסו את הרוזמרין ואת השאלוט לחלל העוף. קושרים את רגלי העוף יחד עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
5
מורחים את משחת הג ' לפנו שנותרה על כל החלק החיצוני של העוף.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
6
יוצקים את מרק העוף והיין לתבנית הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
7
צולים את העוף במשך שעה 1, צולים עם מיצי המחבת כל 20 דקות, מוסיפים עוד מרק למחבת אם הוא מתחיל להתייבש.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
8
מוציאים את תבנית הצלייה מהתנור. מסדרים את הברוקולי התינוק בנוחות סביב העוף על המדף.
מרכיבים שתצטרך
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
מזלפים את שמן הזית על הפרחים ומתבלים אותם במלח ופלפל, לפי הטעם. צולים את העוף עם הברוקולי התינוק, צולים מדי פעם עם מיצי התבנית, עד שמדחום קריאה מיידית המוחדר לחלק הפנימי ביותר של ירך העוף, מבלי לגעת בעצם, רושם 160 מעלות פרנהייט, בערך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצותפנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
10
מוציאים את העוף הצלוי מהתנור, אוהל אותו בנייר כסף ונותנים לו לנוח 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף צלויעוף צלוי
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
11
מסדרים את העוף על מגש, ומקיפים אותו בברוקולי.
מרכיבים שתצטרך
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
12
מגישים.

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי בתפריט? נסה להתאים עם קאווה, גרנאש ושיראז. לאדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום עוד יותר טוב. בודגאס נאברן דאמה קאווה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
בודגאס נברן דאמה קאווה
בודגאס נברן דאמה קאווה
אחד רק כמה קאוות וינטאג ' שנעשו בספרד. דאמה הוא בעל גוף מלא עדיין בהיר ופריך. אחוזת נאוורטרן מייצרת קאבות איכותיות מאז 1901. כל הקאווה המיוצרת כאן היא מכרמים שבבעלות האחוזה ובשליטתה. דאמה מותססת בבקבוק (שמפניה א-לה-מ ' - תודה) ומתיישנת בשכבותיה במשך 24 חודשים.מערות נברן הוא מפיק קאווה פרימיום המשתמש בענבים הגדלים באחוזה. נוורן דאמה הוא יצירת מופת של קאווה, שילוב של שרדונה, המעניק לגוף היין ולנפח, ופרלדה, המקנה אופי תוסס ובהיר החותך את העגלגלות החמאתית של השרדונה. חובבי שמפניה ייהנו זה הים התיכון "פיז של איכר" עם צדפות, טונה גלם סושי. החומציות הטרייה שלו מחמיאה גם לקינוחי פירות, במיוחד אפרסקים ותפוזים פרוסים.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות