עוף צלוי עם צ'אטני בטעם אוכמניות וצימוקים

עוף צלוי עם צ'אטני תפוחים עם חמוציות וצימוקים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 1104 קלוריות, 65 גרם חלבון ו 55 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו שמן זית, סוכר חום, עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תפוח טארט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טארט תפוחים מהיר וקל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 48% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: עוף צלוי שום רוזמרין עם צ'אטני חמוציות פקאן, צ'אטני תפוחים וצימוקים, ו צלי חזיר ועוגיות חמוציות.

הוראות

מחממים את התנור ל-42

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

לשפשף את חלל העוף עם 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל ולשים את גרידת התפוז בפנים. לסובב את הכנפיים של העוף מאחורי הגב ולקשור את הרגליים יחד.

מרכיבים שתצטרך

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

שים את העוף, הנקה למעלה, במחבת צלייה. מעיל את העוף עם שמן ומפזרים 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל. צולים את העוף עד שזה עתה נעשה, 50 עד 60 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

בינתיים, בסיר נירוסטה בינוני, להביא את החמוציות לרתיחה עם התפוח, צימוקים, סוכר חום,מיץ תפוחים, חומץ, זנגביל, 1/8 מלח כפית, ו 1/8 פלפל כפית. מכסים ומבשלים מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד שהנוזל התעבה והפרי רך, כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

כָּתֵף

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

כאשר העוף נעשה, להעביר את הציפור לצלחת ולהשאיר לנוח במקום חם במשך כ 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יוצקים את השומן מהמחבת הצלייה. הגדר את המחבת מעל חום מתון ולהוסיף את מיץ התפוזים. מביאים לרתיחה, מגרדים את תחתית המחבת כדי להוציא כל חתיכות חומות. מרתיחים עד מופחת כ 1/4 כוס, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כגון קנאת מלאך