קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות8
מגזין

עוף צלוי עם רוטב סלסה ושום

עוף צלוי עם רוטב סלסה ושום
אם ברצונך להוסיף עוד ללא גלוטן, חלב חינם, כל 30, ו דל פחמימות, מתכונים לתיבת המתכון שלך, עוף צלוי עם סלסה & מחית שום יכול להיות מתכון שאתה צריך לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 22 גרם חלבון 37 גרם של שומן, וסך הכל 451 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 5 דקות. גשו לסופר וקנו רגלי עוף, שיני שום, מיץ לימון, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. צלי בטטה, מחית שום ודלעת, עוף צלוי עם כמון וסלסה בצל ירוק, ו צ'רגרילן עם מחית וסלסה ורדה דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים את העוף ושום עם 1 כף שמן בדיל קלייה רדודה, ולאחר מכן לחטט כמה עלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
3
מפזרים כפית פלפל שחור ומלח ים כפית על חתיכות העוף וצולים במשך 30 דקות. לאחר 30 דקות, דגים את השום, להגדיל את טמפרטורת התנור ל 220c / 200c מאוורר / גז 7 ולצלות את העוף במשך 15-20 דקות יותר עד הזהב, פריך מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שום גויה®שום גויה®
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
בעוד העוף מתבשל, דופק את הזיתים במעבד מזון לקצוץ בערך, ואז לגרד לתוך קערת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים את הפטרוזיליה השטוחה, הצ ' ילי, גרידת התפוזים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, שמן זית שנותר וכמה תיבול. מניחים בצד בטמפרטורת החדר עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה עלה שטוחפטרוזיליה עלה שטוח
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
6
לסחוט את שיני שום קלויים מתוך עורם ומחית עם מזלג. בערך 10 דקות לפני שאתה רוצה לשרת, לחמם את מחית במחבת או מיקרוגל 3 חבילות ייקח בערך 8-10 דקות על גבוה. כאשר חם, ריק לתוך צלחת הגשה, מערבבים את השום מחית ומגישים עם עוף צלוי, סלסה זית וכמה עלים סלט, לבוש עם מיץ של חצי לימון הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
עוף צלויעוף צלוי
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®שום גויה®
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
Dientes De AjoDientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות יינות טיודור באלו יין פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 68 דולר לבקבוק.
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
2007 היה אמור להיות הבציר הגדול ביותר היינו רואים בחיינו בקליפורניה. פינו נואר המסוים הזה מעמק אנדרסון הוא מכרם באלו הנמצא ממש מול יקב עין הזהב והכרם. הכרם הוא אחד מאתרי הפינו נואר הנדירים המתעקשים לייצר יינות מאסיביים. הפרי והמבנה הם ענקיים. יין זה יהיה גיל יפה במשך 20 שנים נוספות. ליהנות עכשיו או לקנות מקרה לשתות בעשור או שניים הבאים.