עוף צלוי עם תבלין ושום.
עוף צלוי עם עשבי תיבול-ושום טפטוף נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 977 קלוריות, 75 גרם חלבון ו 69 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, רוזמרין, לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 513 שעות נסו שבועיים שום ועשב צלוי חזה עוף, עוף צלוי עם חמאת עשבי תיבול, בצל ושום, ו עוף עם עגבניות צלויות עשבי תיבול ורוטב מחבת (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים 6 כפות מלח, סוכר, ו 4 כוסות מים בסיר גדול עד מלח וסוכר להתמוסס.
הוסף עוד 4 כוסות מים קרים.
תוסיף עוף.כיסוי, צמרמורת, ולתת מלח במשך 4-12 שעות.
מחממים תנור ל 204°. הגדר חוט rackinside מחבת צלייה.
הסר עוף ממברינה; טפיחה יבשה.
בוא נשב 20 דקות. בהיר עם מלח.
חום 1 כף שמן גדול-מחבת ברזל מעל חום בינוני גבוה.סדר חתיכות רגל, צד העור למטה, במחבת.
מקום 1 ראש שום,בצד חתוך למטה, במרכז מחבת. טאק 5 ענפים כל ofthyme ורוזמרין סביב עוף. עור Cookuntil הוא חום זהוב, 10-12 דקות.
העברת עשבי תיבול ושום על מתלה מוכן.
מוסיפים 1 כף חמאה למחבת; מערבולת למעיל.Flip עוף; baste עם מיצי פאן.
העברה, צד עור למעלה, כדי מתלה מוכן. חזור עם1 כף שמן, חזה עוף, 1 ראש שום, 5 גבעולי טימין, 5 גבעולי רוזמרין, ו1 כף חמאה. מילואים טפטוף במחבת.
מעבירים עוף לתנור וצולים מדחום קריאה מיידית untilan מוכנס החלק intothickest של רשם הירך 71°, about20 דקות.
להעביר עוף, עשבי תיבול, ולהשתובב על מגש.
בינתיים, לטפטף חום על mediumheat, הוספת 1 כף שמן אם יבש.
מוסיפים שאריות שום, בצד חתוך למטה. מערבבים untilaromatic, 3-4 דקות.
מוסיפים 2 כפות חמאה; מערבבים עד חמאה חומים, 1-2 דקות.לסחוט לימון מעל.