עוף צלוי פשוט האהוב עליי

עוף צלוי פשוט האהוב עליי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 310 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חרדל דיז'ון, חמאה, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו העוף הצלוי האהוב על תומאס קלר, עוף צלוי מועדף על המשפחה, ו העוף הצלוי האהוב על ג'וליה צ' יילד (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 232°. לשטוף את העוף, ולאחר מכן לייבש אותו היטב עם מגבות נייר, מבפנים ומבחוץ. ככל שזה פחות חם, כך החום יבש יותר, כך טוב יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

מלח ופלפל בחלל, ואז מסבך את הציפור. קשקשים לא קשה, ואם אתה צולה עוף לעתים קרובות, זה טכניקה טובה להרגיש בנוח עם. כאשר אתה מסבך ציפור, הכנפיים והרגליים להישאר קרוב לגוף; הקצוות של מקלות התיפוף לכסות את החלק העליון של השד ולשמור אותו מהתייבשות. טרסינג עוזר העוף לבשל באופן שווה, וזה גם עושה לציפור קלויה יפה יותר.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

עוף צלוי

מקלות עוף

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

עכשיו, מלח את העוף—אני אוהב גשם המלח על הציפור, כך שיש לו ציפוי אחיד נחמד שיוביל עור פריך, מלוח, טעים (כ 1 כף). כאשר הוא מבושל, אתה עדיין צריך להיות מסוגל לעשות את המלח אפוי על העור הפריך. מתבלים לפי הטעם עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים את העוף במחבת sauté או במחבת צלייה, וכאשר התנור הוא עד לטמפרטורה, לשים את העוף בתנור. אני משאיר את זה לבד—אני לא למרוח את זה, אני לא מוסיף חמאה; אתה יכול אם אתה רוצה, אבל אני מרגיש את זה יוצר קיטור, שאני לא רוצה. לצלות אותו עד שזה נעשה, 50 עד 60 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

מוציאים אותו מהתנור ומוסיפים את הקורנית, אם משתמשים בה, למחבת. למרוח את העוף עם מיצי קורנית ולתת לו לנוח במשך 15 דקות על קרש חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר את החוט. תפריד את האגף האמצעי ותאכל את זה מיד.

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

הסר את הרגליים והירכיים. אני אוהב להוריד את עמוד השדרה ולאכול אחת מהצדפות, שתי חתיכות הבשר העסיסיות המוטמעות כאן, ולתת את השנייה לאדם שאני מבשל איתו. אבל אני לוקח את תחת העוף לעצמי. אף פעם לא הבנתי למה האחים שלי תמיד רבו על הקצה המשולש עד שיום אחד קיבלתי את השומן הפריך והעסיסי בעצמי. אלה הפרסים של הטבח.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 עד 3 כפיות מלח ים