עוף קורדון בלו עם רוטב מורניי

זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לך קמח, חצאי חזה עוף, ביצה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. . נסו עוף קורדון בלו עם רוטב פטריות, עוף קורדון בלו עם רוטב פטריות ואורז, ו עוף קורדון בלו עם רוטב חרדל שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

הנח כל חזה עוף שטוח על משטח עבודה.

מרכיבים שתצטרך

מרגריטה® קפיקולה

חותכים חריץ 2 אינץ ' בצד של כל שד עם סכין חדה קטנה; לעבוד את הסכין חריץ לעשות כיס. ממלאים כל כיס עם פרוסת גבינה שוויצרית ונקניק ומאובטחים בקיסם שיניים.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק (4 אונקיות)

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)

רול פירות צהוב אחד

מערבבים 1 כף קמח עם פפריקה בקערה רדודה; מניחים פירורי לחם בקערה נפרדת.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

נוזל-אונקיות מים טריים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

יוצקים 1/2 כוס חלב בקערה רדודה אחרת. לטבול עוף בחלב, לחץ לתוך תערובת קמח כדי מעיל, ולנער את עודף הקמח. לטבול לתוך ביצה מוכה ולחץ לתוך פירורי לחם.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

חום 2 כפות חמאה ושמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; עוף מטגן עד השחמה מכל הצדדים, על 10 דקות. להפחית את החום נמוך ולהמשיך טיגון עד העוף הוא כבר לא ורוד במרכז ומיצים לרוץ ברור, על 15 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להביא 3/4 כוס חלב לרתיחה בסיר.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

ממיסים 1 1/2 חמאה על חום בינוני במחבת אחרת.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להקציף 1 1/2 כפות קמח חמאה מומסת עד מעובה, 5 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

יוצקים חלב קצת בכל פעם לתערובת הקמח, מטאטא כל הזמן עד שכל החלב משמש.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

מוסיפים בצל, עלה דפנה, וציפורן; מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד מעובה, ערבוב מדי פעם, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

הסר וזרוק בצל, עלה דפנה, וציפורן. מערבבים גבינה שוויצרית גרוסה לתוך הרוטב עד נמס; העונה עם מלח, פלפל, ואגוז מוסקט.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק (4 אונקיות)

גב שומן חזיר

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)