מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
מגזין

עוף קל יותר פרמיגיאנה

עוף קל יותר פרמיגיאנה
גשו לסופר וקנו רוטב ספגטי ללא בשר, תחליף ביצים, אבקת שום ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 70%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פרמיגיאנה עוף מצית, פרמיגיאנה עוף מצית וחציל פרמיגיאנה מצית.

הוראות

1
מערבבים בקערה רדודה את פירורי הלחם, גבינת פרמזן מגוררת, תיבול איטלקי, אבקת שום ומלח. בקערה אחרת טורפים תחליף ביצה. טובלים את העוף בתחליף ביצה, ואז מגלגלים בפירורים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת
תערובת ברוקולי גראטן אורז ו-vermicelliתערובת ברוקולי גראטן אורז ו-vermicelli
תחליף ביצהתחליף ביצה
6 פיתה מחיטה מלאה 6 אינץ'), חצויה6 פיתה מחיטה מלאה 6 אינץ'), חצויה
גלילי פוקצ'ה עגבניותגלילי פוקצ'ה עגבניות
1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ
(12 ספירה) לחמניות הוואי(12 ספירה) לחמניות הוואי
5 כפות חלב, או יותר לפי הצורך5 כפות חלב, או יותר לפי הצורך
(הכמות תלויה בשיטת הבישול)(הכמות תלויה בשיטת הבישול)
ציוד שתשתמש בו
M&M'S אדוםM&M'S אדום
2
מניחים ב-13 אינץ'. x 9 אינץ'. תבנית אפייה מצופה בספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס פירורי קרקר קינמון מופחת שומן גרהם (בערך 4 קרקרים שלמים)3/4 כוס פירורי קרקר קינמון מופחת שומן גרהם (בערך 4 קרקרים שלמים)
ציוד שתשתמש בו
אוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרואוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרו
3
אופים, ללא כיסוי, ב-375 מעלות למשך 10 דקות. הופכים עוף; לאפות במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
4
יוצקים רוטב ספגטי על העוף; לאפות במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פסטהרוטב פסטה
1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
5
מפזרים גבינות; אופים 10 דקות יותר או עד שמיצי העוף מתבהרים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ1/4 קילו סלמי קלברז פרוס, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר

יין מומלץ: קיאנטיname, Montepulciano, יין ברברה

קיאנטי, מונטפולצ'יאנו ויין ברברה הם הבחירות המובילות שלי עבור פרמזן עוף. כאשר עוף משולב עם רוטב עגבניות וגבינה, הוא יכול להתמודד עם יין אדום קל או בינוני. מכיוון שמדובר במנה איטלקית-אמריקאית, הלכנו על יינות איטלקיים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Juve & Camps Reserva de la Familia ל-40 שנה Cuvee Cava. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-18 דולר.
Juve & Camps Reserva de la Familia 40 שנה Cuvee Cava
Juve & Camps Reserva de la Familia 40 שנה Cuvee Cava
בצבע זהב בהיר, לקאווה זו ניחוחות של אפרסקים לבנים בשלים, באגט קלוי עם רמזים של הדרים לימון ומשמשים. החך עשיר ורחב עם טעמים של תפוח ירוק, תה ירוק יסמין ושקדים קלויים. הקאווה הברוטה הטבעית הזו היא רב-תכליתית ביותר מכיוון שלא הוסיפו מינון, כך שהחומציות והבועות מנקות את החך לאחר כל ביס. מנות מומלצות: שרימפס שום, מוסר ים במרינדה במיסו, טונה בציפוי שומשום, צ'יקן טיקה מסאלה וג'מון איבריקו.
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר