קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות59
מגזין

עוף קצ'יאטור

עוף קצ'יאטור
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו כד קצ'יאטור עוף. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 24 גרם חלבון, 21 גרם שומן, ובסך הכל 509 קלוריות. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. זה הוא די יקר מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. לכו לחנות ואספו עלי תרד לתינוק, מלח ופלפל גס, שמן זית ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 82%, שהוא סופר. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון עוף קצ'יאטור, עוף קצ'יאטור, ו עוף קצ'יאטור.

הוראות

1
מחממים מחבת עמוקה או סיר מרק בינוני על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים 2 כפות אווו, 2 סיבובים של המחבת, ואת העוף. מתבלים אותו במלח גס ופלפל ופתיתי פלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
יוקוןיוקון
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
בזמן שהעוף מתבשל קוצצים את הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
כשהעוף שחום בצורה אחידה וקלה בכל רחביו, 3 או 4 דקות, מוציאים אותו לצלחת ושומרים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
מוסיפים כף נוספת של שמן זית כתית מעולה, 1 סיבוב נוסף של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת. מבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הפטריות, הסלרי והבצל ומבשלים עוד כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים פנימה את הפלפלים והשום ומבשלים עוד 1 עד 2 דקות. מתבלים את הירקות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
שום גויה®שום גויה®
8
מוסיפים את העוף בחזרה למחבת. זורקים אותו עם הירקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיפים יין אדום למחבת ומזלפים אותו, מרימים טפטופים.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מוסיפים עגבניות וציר לסיר ומערבבים לאיחוד. מערבבים פנימה רוזמרין ומנמיכים את האש לנמוכה. מכסים ומבשלים 8 עד10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
11
מכבים את הכף ומצקת לקערות רדודות. מעליו בזיליקום (לגימור מתוק ומאזן לתבלין במרק) או ארוגולה (לגימור פלפל) או עם תרד (לגימור עץ). ליד השולחן, העבירו גבינה מגוררת לפיזור על גבי התבשיל ולחם לניקוי הקערה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
מצקתמצקת

מרכיבים

30פלפל האבנרועלי בזיליקום, ארוגולה או תרד לתינוק, גרוסים או קרועיםעלי בזיליקום, ארוגולה או תרד לתינוק, גרוסים או קרועים425פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות794פלפל האבנרועגבניות מרוסקות צלויות באשעגבניות מרוסקות צלויות באש4(מקיט, היקורי או אלמון)לבבות סלרי, קצוציםלבבות סלרי, קצוצים4801 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)4קצת קישואים קצוציםמלח גס ופלפל שחורמלח גס ופלפל שחור4קצת קישואים קצוציםלחם פריך, לעבור ליד השולחןלחם פריך, לעבור ליד השולחן3קרום: פירורי קרקר גרהםרוזמרין טרי, קצוץ דק, 3 או 4 ענפיםרוזמרין טרי, קצוץ דק, 3 או 4 ענפים4ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ3קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולה, 3 סיבובים של המחבתשמן זית כתית מעולה, 3 סיבובים של המחבת1( חצילים)בצל, קלוף ורבע לאורכו ואז פרוס דקבצל, קלוף ורבע לאורכו ואז פרוס דק4כובעי פטריות פורטובלו או 16 פטריות קרמיני, פרוסות או קצוצותכובעי פטריות פורטובלו או 16 פטריות קרמיני, פרוסות או קצוצות1פלפל אדום, זרע ורבע לאורכו ואז פרוס דקפלפל אדום, זרע ורבע לאורכו ואז פרוס דק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש4קצת קישואים קצוציםפרמזן מגורר-רג'יאנו או רומנו, לעבור ליד השולחןפרמזן מגורר-רג'יאנו או רומנו, לעבור ליד השולחן2תפוחי אדמה אדומים, קלופים וקוביות לריבועים בגודל 1 אינץתפוחי אדמה אדומים, קלופים וקוביות לריבועים בגודל 1 אינץ1חבילהחזה עוף ללא עצמות, ללא עור, 1 עד 1 1/3 פאונד, חתוך לקוביותחזה עוף ללא עצמות, ללא עור, 1 עד 1 1/3 פאונד, חתוך לקוביות1201 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום איטלקי יבש, גלגל העיןיין אדום איטלקי יבש, גלגל העין