מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות36
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט תפוזים
מטבל דלעת חגיגי
מרק המבורגר חריף
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
רוטב סלט מייפל-דיז'ון
תערובת עשבי תיבול לצלייה
מטבל שמן זית
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
מוקפץ קישואים חמצמץ
פילה של מפרש
מתכונים קשורים
סלט תפוזים
מרק המבורגר חריף
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
רוטב סלט מייפל-דיז'ון
מגזין

עוף קריאולי

עוף קריאולי
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מים, רוטב עגבניות, רוטב חריף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: עוף קריאולי לשניים, עוף קריאולי, ו עוף קריאולי.

הוראות

1
מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני עד חם.
מרכיבים שתצטרך
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מוסיפים עוף ונקניק; לטגן 10 דקות או עד העוף הוא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
3
הסר תערובת מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
4
מוסיפים בצל, בזיליקום, אורגנו ושום למחבת. מטגנים 5 דקות או עד הבצל רך; מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
מוסיפים עגבניות ו -8 המרכיבים הבאים (עגבניות דרך פימנטו); מביאים לרתיחה. להחזיר תערובת עוף למחבת; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 40 דקות. מערבבים אפונה; לבשל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלויפימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלוי
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

מרכיבים

33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טחון טרי או 1 כף בזיליקום מיובשטחון טרי או 1 כף בזיליקום מיובש227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר פרוס דקגזר פרוס דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1 אינץ') קוביה מופחתת נתרן בשר חזיר(1 אינץ') קוביה מופחתת נתרן בשר חזיר1אוראו ממולאים כפולים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץ דקבצל קצוץ דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טחון טרי או 2 כפיות מיובשות אורגנוטחון טרי או 2 כפיות מיובשות אורגנו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה ירוקה קפואהאפונה ירוקה קפואה57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פימנטו חתוך לקוביותפימנטו חתוך לקוביות1חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עור, חזה עוף עצמות, לחתוך לקוביות 1 אינץעור, חזה עוף עצמות, לחתוך לקוביות 1 אינץ1חתיכות טופי הית' ברמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצוץ דק עגבניות קלופותקצוץ דק עגבניות קלופות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
סלט תפוזים
מרק המבורגר חריף
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
רוטב סלט מייפל-דיז'ון
תערובת עשבי תיבול לצלייה
מטבל שמן זית
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
מוקפץ קישואים חמצמץ
פילה של מפרש
עוף צלוי ברוזמרין-לימון