קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות71
מגזין

עוף, שלוש דרכים

עוף, שלוש דרכים
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז תן עוף, שלוש דרכים לנסות. מתאים ל-4 ומחירו 7 מנות.86 דולר למנה. מנה אחת מכילה 2084 קלוריות, 186 גרם חלבון, ו 133 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו מרק עוף, תרנגולות, עלי פטרוזיליה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בחומץ היין הלבן תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת קטיפה אדומה כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו -30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. הציון הזה מוצק. נסו אחת, שתי דרכים: עוף שפשף תבלינים, עוף עוף מאפים-שתי דרכים, ו סלט עוף טעון: ארבע דרכים (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את השדיים מהתרנגולות ומקררים אותם עד שאתה מוכן להשתמש בהם.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
1
מכניסים את שאר 2 התרנגולות לסיר גדול. מכסים אותם במים קרים. הביאו את המים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, אך אל תתנו להם לרתיחה. הרחיקו כל שומן וחלאה העולים אל פני השטח. לאחר שהמים רותחים מוסיפים את הגזר, הסלרי, הבצל, השום, עלי הדפנה, גרגרי הפלפל והיין הלבן. מבשלים לאט במשך 3 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוציאים את העוף מהסיר, מניחים אותו בצד להתקרר,מכסים ומקררים אותו. מסננים את המרק דרך מסננת רשת דקה ומקררים עד מוכן לשימוש. מרק יכול גם להיות קפוא.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
לשדיים העלומים: מתבלים את השדיים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
4
מניחים כל שד לתוך שקית ניילון קטנה הניתנת לסגירה חוזרת. מחלקים את החמאה, הטימין, היין, השום ומרק העוף באופן שווה לשקיות. לחץ את כל האוויר ואטום את השקיות בחוזקה. שומרים בקירור עד שמוכן לבישול.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
5
הביאו סיר מים גדול לרתיחה על אש גבוהה, ואז הפחיתו את האש והביאו לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
הוסף את השקיות למים והטביע אותן; אל תתנו לפלסטיק לתפוס את שפת התבנית אחרת הם יימסו. מבשלים אותם, מערבבים מדי פעם, עד שהעוף יציב ומבושל, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוציאים את השקיות מהמים ומגישים את העוף מיד, תוך שימוש בנוזל בשקיות כרוטב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
8
לסלט: קוטפים את הבשר מהעוף שהתקרר, משליכים את העור והעצמות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
9
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומכניסים אותם לקערה.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
מוסיפים את הסלרי, הבצל, עלי הסלרי, הפטרוזיליה, המיונז, החרדל, החומץ והמלח והפלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
11
מערבבים עד שהכל מעורבב באופן שווה.
12
מגישים עם עלי סלט או מכינים כריך.