עוף שמנת וירקות עם Poblano קלוי ובצל קרמל

עוף שמנת וירקות עם Poblano קלוי בצל מקורמל נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 502 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-377 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו חצאי חזה עוף, טורטיות תירס, שמן זית, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו בצל קרמי וקרמל & מטבל שום קלוי, המבורגר עוף עם Poblano קלוי ובצל, ו בצל מקורמל + טרטן ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

Char poblanos מעל להבה פתוחה על הכיריים או 4 אינץ ' מתחת broiler, מרפרף מדי פעם עד מושחר בכל רחבי (כחמש דקות עבור המבער, 10 דקות עבור broiler).

מרכיבים שתצטרך

צ'וריסו חזיר מקסיקני

ציוד שתשתמש בו

2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)

להעביר לשקית ולתת קיטור עד מגניב. לקלף את העור מושחר, ולאחר מכן להסיר את הגבעולים והזרעים.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם

חותכים את poblanos לפרוסות עבות 1/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

צ'וריסו חזיר מקסיקני

מתבלים את חזה העוף במלח משני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

יוצקים את השמן למחבת ברזל יצוק גדולה להגדיר על חום בינוני גבוה. כאשר השמן מתחיל להבהב, להוסיף את השדיים עוף. מבשלים עד שחום על הקרקעית, כארבע דקות, ולאחר מכן להעיף. להפחית את החום בינוני, ומבשלים עד השחמה בצד השני, חמש עד שש דקות. שים בצד צלחת. (הערה: העוף לא יכול להיות מבושל לחלוטין בפנים, אבל אתה הולך לבשל את זה יותר.)

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

עם המחבת עדיין מעל חום בינוני, להוסיף את הבצל פרוס. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצלים הם השחמה, כתשע דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיף את השום ופובלנוס פרוס. מערבבים היטב, ומבשלים עד מאוד ריחני, בערך דקה אחת.

מרכיבים שתצטרך

צ'וריסו חזיר מקסיקני

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

הפעל את החום עד בינוני גבוה, ולהוסיף את הירוקים ואת המרק. מערבבים מדי פעם, ומבשלים עד שהנוזל כמעט התאדה, כחמש דקות. להפחית את החום בינוני, מערבבים את הקרמה, ומבשלים עד שזה צמצם לרוטב עשיר, כחמש דקות. ממשיכים לבחוש מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

ירוק

1-1/2 כוס מרק עוף

גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

חותכים את חזה העוף לקוביות 1/2 אינץ', ולהוסיף אותם. מערבבים היטב, ומבשלים עד שכל העוף נעשה לחלוטין, אחת עד שתי דקות. מתבלים את התערובת עם מלח לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מגישים עם טורטיות תירס חמות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיה תירס