קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות17
מגזין

ענבים - לחם שחור כמון

ענבים - לחם שחור כמון
לחם שחור מענבים וכמון עשוי להיות בדיוק הלחם שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 193 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. והוא יספק כ 12 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם זרעי כמון, קמח תירס קרקע אבן, סוכרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 58%. מתכונים דומים: חומוס בטטה מתובל וצ'יפס לחם שטוח כמון, ענבים אדומים קלויים, ברי ורוזמרין Flatbread, ו ענבים קלויים + גבינת עיזים Flatbread.

הוראות

1
ממיסים שמרים במים חמים בקערה גדולה; לתת לעמוד 5 דקות. כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מיםמים
שמריםשמרים
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
קערהקערה
2
מוסיפים 2 כוסות קמח וסוכר לתערובת שמרים; מערבבים עד בשילוב טוב. מכסים ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה כדי ליצור ספוג (תערובת תעלה בועה מעט).
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
שמריםשמרים
3
מוסיפים 1 כוס קמח, 1/2 כוס קמח תירס, 1 כף שמן זית, 1/4 כפית זרעי כמון שחור, ו 1 כפית מלח ספוג; מערבבים עד הבצק הרך נוצר. להפוך את הבצק על משטח מקומח. ללוש עד חלקה וגמיש (כ 8 דקות); להוסיף מספיק של הקמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמוןזרעי כמון
שמן זיתשמן זית
קמח תירסקמח תירס
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
4
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לנוח 5 דקות. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש בעדינות בחצאי ענבים 2/3 כוס. מכסים את הבצק בניילון נצמד, ומניחים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
בצקבצק
ענביםענבים
אגרוףאגרוף
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
5
מעביר בצק על תבנית אפייה מפוזרת עם הנותרים 1 כפית קמח תירס. לטפוח בצק לתוך מלבן 14 x 10 אינץ'; מברשת עם הנותרים 1 כף שמן זית. לכסות ולתת לעלות 30 דקות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.)
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
קמח תירסקמח תירס
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
6
מחממים תנור ל 47
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
לחשוף בצק, ומפזרים הנותרים 1/2 כפית זרעי כמון ומלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמוןזרעי כמון
מלח כשרמלח כשר
בצקבצק
8
מפזרים חצאי ענבים 1/3 כוס הנותרים על הבצק; לחץ בעדינות לתוך הבצק.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ענביםענבים
9
אופים ב 475 במשך 15 דקות או עד השחמה קלה. לשחרר לחם מחבת עם מרית דקה.
מרכיבים שתצטרך
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מריתמרית
מחבתמחבת
10
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.