קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

פאד תאילנדי עוף

פאד תאילנדי עוף
עוף פאד תאי הוא חלב חינם מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 49 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 785 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של אוכל אסייתי. אם יש לך רוטב דגים אסייתי, נבטי שעועית, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: ספגטי סקווש פאד תאילנדי עם עוף-Paleo, פודלים תאילנדים, ו פאד תאילנדי צמחוני עם Zoodles.

הוראות

1
בקערה קטנה, לשלב את העוף ו 1/2 כפית של רוטב הדגים. בקערה אחרת, לשלב את טופו עם עוד 1/2 כפית של רוטב הדגים. בקערה בינונית או נירוסטה, לשלב את הנותרים 5 כפות רוטב דגים עם המים, 1 1/2 כפות של מיץ לימון, חומץ, סוכר, מלח, קאיין.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
מיץ לייםמיץ ליים
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
עוף שלםעוף שלם
חומץחומץ
סוכרסוכר
מיםמים
מלחמלח
טופוטופו
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
בסיר של מים רותחים, מלוחים, מבשלים את הלינגוויני עד לסיום, כ -12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לינגווינילינגוויני
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
ניקוז.
4
בינתיים, בווק או מחבת גדולה, חום 1 כף השמן על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
ווקווק
5
מוסיפים את העוף ומבשלים, ערבוב, עד שזה עתה נעשה, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
6
הסר. שים עוד כף שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיף את טופו ומבשל, ערבוב, במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טופוטופו
8
הסר.
9
שים את הנותרים 1 כף שמן במחבת, להוסיף את השום ולבשל, ערבוב, במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
מוסיפים את הפסטה ואת תערובת רוטב הדגים. לבשל, ערבוב, עד כמעט כל הנוזל נספג, על 3 דקות. מערבבים את העוף, טופו, ו 1/3 כוס בוטנים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
עוף שלםעוף שלם
בוטניםבוטנים
פסטהפסטה
טופוטופו
11
הסר מהחום. מערבבים את הנותרים 1/2 מיץ לימון, נבטי שעועית, וחצי כוסברה. למעלה עם שאר הבוטנים והכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
נבטי שעועיתנבטי שעועית
מיץ לייםמיץ ליים
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
בוטניםבוטנים
12
המלצת יין: כל דבר יותר מאשר לבן פשוט עם קצת סוכר שיורית יהיה חסר טעם עם הטעמים החזקים של פאד תאי. ריזלינג מקליפורניה או אוסטרליה יהיה בסדר.
מרכיבים שתצטרך
ריזלינגריזלינג
סוכרסוכר
ייןיין

מרכיבים

53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב דגים אסייתירוטב דגים אסייתי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה0חתיכות טופי הית' ברקאייןקאיין1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה ארוזים בקלילותעלי כוסברה ארוזים בקלילות33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי4ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'2חתיכות טופי הית' בראורז-יין חומץאורז-יין חומץ1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרבוטנים מלוחים, קנס קצוץבוטנים מלוחים, קנס קצוץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (על 3), לחתוך לקוביות 1-inchחזה עוף ללא עצמות, ללא עור (על 3), לחתוך לקוביות 1-inch43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טופו מוצק, לחתוך לקוביות 1/4 אינץטופו מוצק, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
הקלטות שדה Chenin Blanc
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.