קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פאי אוכמניות מתובל

פאי אוכמניות מתובל
פאי אוכמניות מתובל דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 456 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לך לחנות ותביא אגוז מוסקט, מלח, חמאה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 26%. נסו עוגת פירורים אוכמניות, דלעת פאי מתובל זרעי דלעת, ו מאפינס אוכמניות מתובל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים 2 1/2 כוסות קמח, 1 כף. סוכר, ו 1 1/2 כפית. מלח בקערה גדולה. זרוק ב 7 כף. חמאה וקיצור. שימוש בידיים, מזלג, בלנדר מאפה, או שני סכינים, חמאה עבודה וקיצור לתערובת הקמח עד שהוא דומה קמח תירס עם כמה חתיכות בגודל אפונה.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
באמצעות מזלג, מערבבים במהירות 1/2 כוס מים קרים מאוד. הפוך נתחי בצק ופירורים על משטח נקי. ללוש רק עד הבצק מתחיל להחזיק יחד, 5 עד 10 פעמים. מחלקים בצק לשניים ומטפחים כל מחצית לתוך 6-in. דיסק. לעטוף בניילון נצמד ולהירגע 15 דקות או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3
שים מדף תנור על השלב הנמוך ביותר. מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
לפתוח דיסק אחד של בצק ולשים על משטח מקומח.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
5
להתגלגל לתוך 12-in. circle (בערך 1/8-in. עבה), מפנה 90 אחרי כל מעבר של מערוך כדי למנוע ממנו דבק.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6
העברה ל9-in. תבנית עוגה, לתת את הבצק ליפול למקומו (אם אתה דוחף או למתוח אותו למקום, זה יהיה להתכווץ בחזרה כאשר אפוי). לקצץ קצוות הבצק ל 1/4 ב. מעבר לקצה הפשטידה. מכסים בניילון נצמד ומקררים 15 דקות. בינתיים, לרדד את הדיסק השני לתוך 11-in. מעגל.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
7
חותכים לעשר 1-in.- רצועות רחבות.
8
מעבירים לסדין אפייה, מכסים בניילון נצמד, ומקררים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
9
בעוד הקרום צונן, מערבבים את שאר הקמח, 1/4 כוס סוכר מגורען, סוכר חום, טפיוקה, מלח שנותר, קינמון, פלפל, אגוז מוסקט, וציפורן בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
טפיוקה.טפיוקה.
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
מוסיפים אוכמניות ומיץ לימון; לזרוק. לטעום ולהוסיף סוכר מגורען יותר (עד 1/4 כוס), אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
11
יוצקים תערובת ברי לתוך קרום נקודה עם שאר החמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
12
כדי לארוג קרום הסריג, להניח 5 רצועות של בצק עוגה אנכית על פני עוגה,המרווח שווה. קח את החלק העליון של כל רצועה אחרת ולקפל אותו בחזרה באמצע הדרך.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגותבצק עוגות
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
13
מניחים רצועה אופקית על פני מרכז העוגה, ליד קפלי רצועות אנכיות. פתח רצועות אנכיות בחזרה על רצועה אופקית. מקפלים בחזרה רצועות אנכיות שנותרו שטוחות בפעם האחרונה, וחזור עם רצועה אופקית שנייה, הצבת אותו מעל הרצועה הראשונה (הרחק ממך). חזור עם פס אופקי שלישי מעל השני. חזור על תהליך זה על חצי התחתון של העוגה, באמצעות הנותרים 2 רצועות בצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
14
מקפלים את הקרום התחתון קצה מעל קרום העליון ואת הקצוות crimp יחד.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
15
אופים עד הקרום הוא השחמה ומילוי הוא מבעבע במרכז, 60 עד 75 דקות. כיסוי קצה עם רצועות של נייר אם השחמה מהר מדי.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
16
בואו להתקרר עד לתחתית מחבת העוגה היא טמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה