פאי אפרסק-פטל עשוי להיות הקינוח שאתם מחפשים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 603 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 32 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו את אפרסק או דה וי, קסיס, ג'ינג'ר טחון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-45 דקות. נסו עוגת אוכמניות טריה, עוגיות אפרסק ובלקברי עם קרם אוכמניות, ו עוגת אפרסק מיושנת (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מערבבים את הקמח, הסוכר, המלח בקערה של מעבד מזון ודופק כמה פעמים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
סוכר
מלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
קערה
3
פזר את החמאה וקיצור על החלק העליון של תערובת הקמח והדופק עד לתערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
קיצור
חמאה
קמח לכל מטרה
4
מוסיפים את המים כמה כפות בכל פעם ודופק עד הבצק פשוט מגיע יחד.
מרכיבים שתצטרך
בצק
מים
5
הסר את הבצק מהמכונה ולשים קלות על משטח שטוח עד שזה פשוט מגיע יחד. טופס לתוך דיסק, לעטוף בניילון נצמד להכניס למקרר לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בצק
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
6
מחממים תנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
7
מערבבים אפרסקים, סוכרים, קינמון, זנגביל, אגוז מוסקט, אפרסק eau de vie ו קורנפלור או טפיוקה בקערה גדולה ומערבבים עד בשילוב טוב. זרוק את האוכמניות עם הקאסיס.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניות
עמילן תירס
Eau De Vie
קינמון
אפרסק
טפיוקה.
קרם דה קסיס
ג ' ינג ' ר
מוסקט
ציוד שתשתמש בו
קערה
8
בואו לשבת במשך 10 דקות, ולאחר מכן להשתמש בכפית מחוררת כדי כפית את פירות יער לתוך האפרסקים, ולזרוק.
מרכיבים שתצטרך
פירות יער
אפרסק
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררת
9
מחלקים את הבצק לשניים ומגלגלים כל חצי החוצה על משטח מקומח קלות לסיבוב 13 עד 14 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצק
גלול
10
להעביר 1 של הסיבובים לתחתית של צלחת פאי 9 אינץ עמוק צלחת. כפית את הפרי לתוך הקרום באמצעות כפית מחוררת.
מרכיבים שתצטרך
קרום
פירות
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררת
11
להוסיף כמה מיצים שהצטברו בקערה. תפזר את החמאה מלמעלה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
קערה
12
מגלגלים את הבצק שנותר על מערוך ופורקים על גבי תערובת אפרסק. לקצץ קצוות של שני הקרום כדי 3/4 אינץ ' overhang. מקפלים קצוות; הקש כדי לאטום. קצוות מכווצים.
מרכיבים שתצטרך
בצק
אפרסק
גלול
ציוד שתשתמש בו
מערוך
13
לחתוך 6 חריצים בקרום העליון כדי לאפשר קיטור לברוח.
מרכיבים שתצטרך
קרום
14
מברשת העליון של העוגה עם קרם ומפזרים את הסוכר turbinado.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Turbinado
קרם
15
מניחים את העוגה על תבנית אפייה ואופים על המדף התחתון של התנור עד הקרום הוא זהב ומיצים בועה עבה דרך חריצים, מכסה את הקצוות של הקרום עם נייר אם בראונינג מהר מדי, על 1 שעה 20 עד 30 דקות, עד הקרום התחתון הוא חום ומיצים מבעבע. עוגה מגניבה 3 שעות.