פאי שחמט פקאן
ניתן להכין את המתכון של פאי שחמט פקאן תוך שעה ו-15 דקות בערך . חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 5 גרם חלבון , 39 גרם שומן , ובסך הכל 580 קלוריות . תמורת 1.23$ למנה תקבלו קינוח שמגיש 8 אנשים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ואחד היה אומר שהוא הגיע למקום. אם יש לכם חמאה, קמח, סוכר וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 15% . הציון הזה גרוע למדי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם פאי שחמט שוקולד פקאן , פאי שחמט שוקולד-פקאן , ופאי -פקאן-קוקוס-שחמט .
הוראות
בקערה מקציפים את הקצרה והמים עד לאיחוד.
מוסיפים קמח ומלח; מקציפים עד לקבלת תערובת פירורית. עצבו את הכל.
מרדדים מאפה כך שיתאים ל-9 אינץ'. צלחת פאי.
מעבירים את המאפה לצלחת פאי. לקצץ מאפה ל-1/2 אינץ' מעבר לקצה צלחת הפאי; קצוות חליל. מרפדים קליפת מאפה לא דקורה בעובי כפול של נייר כסף כבד.
אופים ב-450 מעלות למשך 8 דקות.
הסר נייר כסף; לאפות 5 דקות יותר.
מוציאים לרשת; להפחית את החום ל-350 מעלות.
בקערה אחרת קרמים את החמאה, הסוכר, הקמח והמלח.
מוסיפים את הביצים, החלב והוניל; לנצח היטב. מערבבים פנימה את הפקאנים.
אופים בחום של 350 מעלות במשך 40-45 דקות או עד שסכין הננעצת ליד המרכז יוצא נקי. מצננים על רשת למשך שעה. מקררים לפחות שעה.
יין מומלץ: קרם שרי, יין מבעבע, יציאה, ריזלינג, Moscato Dasti, Zinfandel
שמנת שרי, יין מבעבע ופורט הם אפשרויות נהדרות עבור פאי שחמט. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![NV Solera Cream Shery]()
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.