פאייה גינה
. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: מחבת פאייה Mixta (פאייה עם פירות ים ובשר), פאלן בין היתר-Paellan entre-autres, ו פאייה רכיכה (Paella De Marisco) מ 'ספרד.
מרכיבים מנות :
397 פלפל האבנרו לבבות ארטישוק ארוזים במים, מנוקזים ומרובעים 2 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן זית או קנולה 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גזר פרוס 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1 שקית תרד טרי שטוף מראש 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר תירס קפוא, מופשר 3 שיני שום, טחון 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שעועית ירוקה קפואה, מופשרת. 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) כורכום הקרקע 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אורז גרגר ארוך ולא מבושל 1 כף. חומץ ביין אדום בצל, קצוץ 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) נוזל-אונקיות מים טריים 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אפונה קפואה, מופשרת 2 עגבניות שזיף, זרע וקצוץ 1 ( חצילים) פלפל אדום מתוק, ג'וליאן 1 אוראו ממולאים כפולים 1/2 כוס יין מרסלה מתוק 591 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1/2 כוס צנוברים, קלויים 1 ( חצילים) קישואים, לרבעים לאורכו לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ