מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות8
ציון בריאות48
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
עוף ואורז שטופי שמש
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
צ'ילי אספרסו קופץ
תבשיל עוף עם ארטישוק
צלעות טלה מצופות מנטה
רצועות עוף קריספיות
קערות לחם מהירות
עוף עם פטריות לימון
מרק תפוחי אדמה אפויים
מתכונים קשורים
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
מגזין

פאייה לובסטר בניחוח זעפרן

פאייה לובסטר בניחוח זעפרן
צריך ללא גלוטן, ללא חלב ומנה עיקרית פסקטרית? פאייה לובסטר בניחוח זעפרן יכולה להיות מתכון מדהים לנסות. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 28 גרם חלבון, 7 גרם שומן, ובסך הכל של 364 קלוריות. מתאים ל-8 ומחירו 3 מנות.63 דולר למנה. זה הוא יקר למדי מתכון לחובבי האוכל האירופי. אם יש לכם לימונים, חוטי זעפרן, שום וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 35 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 87%. נסו פאייה שרימפס זעפרן, פאייה של פירות ים זעפרן, ו קוסקוס בניחוח זעפרן עם צנוברים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן זית במחבת גדולה מאוד או במחבת פאייה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיפים את השרימפס חזיתית וצורבים מכל צד עד שהם הופכים כתומים ושחומים קלות (הם עדיין צריכים להיות גולמיים מבפנים).
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
3
מוציאים את השרימפס ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
4
מנמיכים את האש לבינונית ומערבבים פנימה בצל אדום ושום. מבשלים כמה דקות עד שהבצל התרכך והפך לשקוף. מערבבים פנימה אורז ארבוריו עד שהוא מצופה בשמן.
מרכיבים שתצטרך
אורז Arborrioאורז Arborrio
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
5
יוצקים פנימה את ציר הדגים ומתבלים בזעפרן, פפריקה, גרידת לימון ואורגנו. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ואז מערבבים פנימה מלח ים לפי הטעם. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים בעדינות ללא כיסוי למשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
מלאי דגיםמלאי דגים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
זעפרןזעפרן
6
מקננים את המולים והשרימפס חזיתית באורז, מכסים ומבשלים במשך 5 דקות. לאחר מכן, דחפו את הסנאפר האדום והשרימפס המתכנן לאורז, התאוששו והבשלו 10 דקות נוספות. לבסוף מוסיפים לובסטר ומפזרים קוביות עגבניות. מכסים ומבשלים עד שהמולים נפתחו, האורז רך והלובסטר חם; כ -5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
סנאפר אדוםסנאפר אדום
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
7
מגישים בתבנית הפאייה המעוטרת בפלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב לפגוע גם במקום. לואי ג ' אדו שאבלי לס קלו גרנד קרו עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 70 דולר לבקבוק.
לואי ג ' אדו שאבלי לס קלו גרנד קרו
לואי ג ' אדו שאבלי לס קלו גרנד קרו
7 "קלימטים" יכולים להיקרא גרנד קרו בשאבליס : פריוסים, בוגרוס, לס קלוס, גרנואיל, בלנשו, ולמור וודוורציר. הכרמים האלה ממוקמים כולם בצד ימין של נהר לה סרין, על הגבעה. מצב זה נותן אופי חזק ומלא גוף ליין.כוכב בהיר עם שפה כסופה. יין זה נגזר מענבים הגדלים בא אקלים מכוון לכיוון דרום ודרום מערב הממוקם בתוך הגדול ביותר של שאבלי גרנד קרו, לס קלו. הוא מציע אף בשל מאוד של פירות אבן צהובים, במיוחד אפרסקים, עם שמץ של משמש. זהו יין מורכב עם נדיבות והרבה פירות בשלים, תחושת פה טובה וגימור מפואר.
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
סלט ירוק מוקפץ
עוף ואורז שטופי שמש
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פאי לימון שייקר
צ'ילי אספרסו קופץ
תבשיל עוף עם ארטישוק
צלעות טלה מצופות מנטה