קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין

פג'יטות סטייק מקסיקניות

פג'יטות סטייק מקסיקניות
מקסיקני סטייק פג'יטאס לוקח בערך 30 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 431 קלוריות, 29 גרם חלבון, ו 22 גרם שומן. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. מתכון זה מ טעם הבית דורש כמון טחון, מלח מתובל, אורגנו וחומץ. זה הוא במחיר סביר מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזאת. יום האהבה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. פאג'יטאס דה קרנה (סטייק פאג' יטאס), סטייק פג'יטאס, ו סטייק פג'יטאס דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, שלבו את מיץ התפוזים, החומץ, השום והתבלינים; מוסיפים את הבקר. חותם שקית ולהפוך מעיל; להפריש. במחבת מטגנים בצל ופלפלים בכף שמן 1 עד שהם רכים פריכים; מוציאים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מסננים וזורקים את המרינדה. באותה מחבת מבשלים בשר בקר בשמן שנותר במשך 2-4 דקות או עד שהוא מגיע לתועלת הרצויה. מחזירים ירקות למחבת; מחממים. כף בשר וירקות על טורטיות. אם רוצים, מעליו גבינה ומגישים עם רוטב פיקנטה ושמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס רוטב פיקנטה או סלסה1 כוס רוטב פיקנטה או סלסה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פג ' יטאס בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, ריזלינג ורוז פרום נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז פאקסלי נוצץ הוא גם זיווג בטוח. הרטפורד קורט נהר רוסי פינו נואר (חצי בקבוק) עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
הרטפורד קורט נהר רוסי פינו נואר (חצי בקבוק)
הרטפורד קורט נהר רוסי פינו נואר (חצי בקבוק)
ניחוחות של דובדבן שחור, פלפל אנגלי, דומדמניות שחורות וטיט ואחריהם טעמים של פטל בר, פירות יער כהים ומינרליות סלע כתוש. הכניסה הצפופה מלווה בתחושת פה מתוקה ועסיסית, הנתמכת בחומציות, טאנינים משיי וגימור אדמתי עדין.