קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות35
מטבחיםמקסיקני
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מבשלים את קסמי החג מתכונים בלתי נשכחים לעונה
חממו את המטבח שלכם עם מתכוני אוקטובר הטעימים האלה
7 המלצות על אוכל טעים שיסייעו בהפחתת חרדה
להתחמם עם מתכוני נובמבר הנעימים האלה
רעיונות המרק הטובים ביותר עבור כל חך
איזקאיה (IZAKAYA) מסע קולינרי יפני
מדריך לסוגים שונים של מסעדות
יצירת תרבות קוקטיילים: צלילה עמוקה לתוך מיקסולוגיה וטרנדים מודרניים
הצצה לסיפורים מעוררי השראה של 3 שפים איקוניים
לבשל כמו מקצוען
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
פהיטאס מצופה בחפרפרת
לך לחנות ותביא צ'יפוטלס באדובו, מול פובלנו, פלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכונים דומים: שומה ירוקה בסגנון Zacatecas עם עוף (פולו en מול ורדה Zacatecano), ארוחת ערב הלילה: חזה עוף ב חפרפרת ג'ינג'ר (שומה דה Jengibre con Pechugas de Pollo), ו שומה ורדה פיפה (שומה ירוקה זרעי דלעת).
הוראות
1
בקערה קטנה, מערבבים יחד שומה, 1/4 כוס שמן זית, חמאת בוטנים, צ ' יפוטלה, ושום. מתבלים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול]()
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו]()
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו![שום גויה®]()
שום גויה®![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול
סטייקים של ניו יורק
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
שום גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה2
סטייק העונה בנדיבות עם מלח ופלפל. לשפשף תערובת שומה על כל סטייק ולתת לשבת בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות בעת הכנת גריל.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)3
תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על פני השטח כולו של באח פחם. הגדר באח בישול במקום, לכסות גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. סטייק גריל מעל חום גבוה עד השחמה עמוקה משני הצדדים, 3 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך![גרעיני חמניות נוספים]()
גרעיני חמניות נוספים![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות![דַק-]()
דַק-
גרעיני חמניות נוספיםעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
דַק-ציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)
קרש חיתוך5
בעוד סטייק נח, במקום פלפלים ירוקים אדומים, בצל, ונשאר 1/4 כוס שמן במחבת ברזל יצוק; העונה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות![דַק-]()
דַק-
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותדַק-ציוד שתשתמש בו![דַק-]()
דַק-
דַק-6
הסר grate צליה ומחבת נסטלה ישירות על גחלים. מבשלים עד שהירקות מתרככים ומשחימים קלות, כ -7 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותציוד שתשתמש בו![דַק-]()
דַק-
דַק-8
מקום צליה באח בחזרה במקום. טוסט טורטיות על הגריל עד מחומם וגמיש, על 30 שניות. פרוס סטייק למנות 3-4 אינץ 'עם התבואה, ולאחר מכן לחתוך את התבואה לרצועות 1/4 אינץ'. מחלקים סטייק בין טורטיות, למעלה עם פלפלים מוקפצים, בצל, ורוטב אנצ ' ו-צימוקים, ולאחר מכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך![קציצות עוף צמחוניות קפואות]()
קציצות עוף צמחוניות קפואות![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)![1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')]()
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
קציצות עוף צמחוניות קפואות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)ציוד
מרכיבים
2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![צ'יפוטלס קצוצים דק ב adobo]()
צ'יפוטלס קצוצים דק ב adobo4קצת קישואים קצוצים![סוג האש: ישיר]()
סוג האש: ישיר88-inchs![טורטיות קמח (8 אינץ')]()
טורטיות קמח (8 אינץ')2ציפורן בינונית![כפית שום טחון טרי (אודות]()
כפית שום טחון טרי (אודות1כף. חומץ ביין אדום![פלפל ירוק, לחתוך לרצועות 1/4 אינץ ' (על 1 1/2 כוסות)]()
פלפל ירוק, לחתוך לרצועות 1/4 אינץ ' (על 1 1/2 כוסות)4קצת קישואים קצוצים![חום גריל: גבוה]()
חום גריל: גבוה4קצת קישואים קצוצים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית, מחולק]()
שמן זית, מחולק1גבינת פרמזן מגוררת![חמאת בוטנים עבה]()
חמאת בוטנים עבה6קרום: פירורי קרקר גרהם![מול poblano (משומר או תוצרת בית)]()
מול poblano (משומר או תוצרת בית)1כף. חומץ ביין אדום![פלפל אדום, לחתוך לרצועות 1/4 אינץ ' (על 1 1/2 כוסות)]()
פלפל אדום, לחתוך לרצועות 1/4 אינץ ' (על 1 1/2 כוסות)454פלפל האבנרו![גבינת צ'דר, מגוררת, לציפוי]()
גבינת צ'דר, מגוררת, לציפוי1( חצילים)![בצל לבן, לחתוך לפרוסות 1/4 אינץ '(על 1 1/2 כוסות)]()
בצל לבן, לחתוך לפרוסות 1/4 אינץ '(על 1 1/2 כוסות)
צ'יפוטלס קצוצים דק ב adobo4קצת קישואים קצוצים
סוג האש: ישיר88-inchs
טורטיות קמח (8 אינץ')2ציפורן בינונית
כפית שום טחון טרי (אודות1כף. חומץ ביין אדום
פלפל ירוק, לחתוך לרצועות 1/4 אינץ ' (על 1 1/2 כוסות)4קצת קישואים קצוצים
חום גריל: גבוה4קצת קישואים קצוצים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית, מחולק1גבינת פרמזן מגוררת
חמאת בוטנים עבה6קרום: פירורי קרקר גרהם
מול poblano (משומר או תוצרת בית)1כף. חומץ ביין אדום
פלפל אדום, לחתוך לרצועות 1/4 אינץ ' (על 1 1/2 כוסות)454פלפל האבנרו
גבינת צ'דר, מגוררת, לציפוי1( חצילים)
בצל לבן, לחתוך לפרוסות 1/4 אינץ '(על 1 1/2 כוסות)יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות לשרוף קוטג ' Cashburn פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
