קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות4
מגזין

פובלאנו וישיסואז עם סיד

פובלאנו וישיסואז עם סיד
צריך תוספת צמחונית ללא גלוטן ולקטו אובו? פובלאנו וישיסואז עם ליים יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מכין 10 מנות עם 295 קלוריות, 5 גרם חלבון, ו 22 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מתכון זה מ רשת מזון דורש אפיית תפוחי אדמה, מים, חמאה ופלפלי צ'ילה פובלאנו. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כפית גרוע למדי של 37%. מתכונים דומים: פלפלים פובלאנו ממולאים עם קרם ליים, צ'וריסו, פובלאנו וים פג' יטאס עם בצל אדום במרינדה ליים, ו פלפלים ממולאים בסגנון דרום מזרח אסיה עם ויניגרט בוטנים ליים.

הוראות

1
קולפים וקובצים תפוחי אדמה ובקערה משלבים עם מים. השלך צמרות כרישה ירוקות כהות וקוצץ את הכרישה שנותרה. בקערה אחרת, להשרות כרישה במים כדי לכסות, מסעיר מדי פעם כדי לעקור כל חול, 5 דקות. מרימים כרישה מהמים ומסננים במסננת.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
בקומקום כבד מבשלים כרישה ובצל בחמאה על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהכרישה מתרככת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים תפוחי אדמה עם מים ומלח, ומבשלים, מכוסים, עד שתפוחי האדמה רכים מאוד כ -40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מוסיפים חלב וחצי וחצי או שמנת ומביאים רק לרתיחה, תוך ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
5
בבלנדר, מחית מרק עם מחצית מהצ ' ילי בקבוצות עד לקבלת תערובת חלקה, מסננים כמחית דרך מסננת דקה מאוד לקערה גדולה, ומערבבים פנימה שמנת חמוצה ומיץ ליים. מרק צ ' יל, מכוסה, עד קר מאוד עד 1 יום.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
חותכים את הצ ' ילי שנותר לקוביות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
7
מגישים מרק מעוטר בפרוסות ליים ושאר קוביות הצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
פרוסת לייםפרוסת ליים
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
8
לצלות פלפלים: בעזרת מזלג בעל ידית ארוכה, צ ' אר פלפלים מעל להבה פתוחה או על מתלה שמונח מעל מבער חשמלי, הופכים, עד שהקליפות מושחרות, 4 עד 6 דקות. (לחלופין, צולים פלפלים על מתלה של מחבת פטם מתחת לפטם שחומם מראש כ -2 סנטימטרים מהאש, הופכים כל 5 דקות, למשך 15 עד 20 דקות, או עד שהקליפות שלפוחיות וחרוכות).
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
9
מעבירים פלפלים לקערה ומניחים לעמוד, מכוסים, עד שהם קרירים מספיק לטיפול. שמירה על פלפלים שלמים, לקלף אותם, החל בסוף פריחה.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
חותכים צמרות וזורקים זרעים וצלעות. (ללבוש כפפות גומי בעת טיפול בצ ' ילי.);
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)