פודינג קרמל קרואסון
צריך קינוח צמחוני? פודינג קרמל קרואסון יכול להיות מתכון אדיר לנסות. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 270 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו חלב, סוכר, שמנת, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. עם כפית ציון של 12% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: פודינג קרואסון קרמל, פודינג קרמל קרואסון, ו פודינג קרואסון קרמל.
הוראות
חמאה קלה צלחת אפייה רדודה 1 ליטר ולסדר את חתיכות קרואסון בצלחת. בסיר קטן, מערבבים את הסוכר והמים על חום גבוה למדי עד שהסוכר מתמוסס; לשטוף את כל הגבישים בצדדים עם מברשת מאפה רטובה. מבשלים בלי לערבב עד צורות קרמל ענבר בינוני, על 5 דקות.
הסר מהחום ומערבבים בקרם, חלב ובורבון. מבשלים על אש נמוכה רק עד שכל קרמל מוקשה מתמוסס.
בקערה, לטאטא את הביצים. בהדרגה להקציף בקרמל החם.
יוצקים על קרואסונים ולתת לעמוד במשך 10 דקות, הקשה על קרואסונים כדי לשמור אותם מתחת למים.
אופים את הפודינג במרכז התנור במשך 20 דקות, עד נפוח וזהב.
בואו מגניב במשך 10 דקות, ולאחר מכן לשרת.