קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות16
ציון בריאות9
מגזין

פולו אסאדו

פולו אסאדו
פולו אסאדו הוא חלב חינם הר ד ' אובר. והוא מתאים להגשה ל 16 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 537 קלוריות, 26 גרם חלבון, ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 17% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. אם יש לכם מלח, הצעות הגשה: פיקו דה גאלו, מיץ לימון וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 52%. הציון הזה די טוב. נסו פולו אסאדו, פולו אסאדו, ו פולו אסאדו קון ללג'ואה (כמון-עוף בגריל עם סלסה חריפה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
בקערה שלבו את שמן הזית, מיץ התפוזים, מיץ הלימון, מיץ הליים, המלח, הפלפל ושיני השום.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מקציפים יחד.
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
מניחים את רגלי העוף, נתחי הפרי המיצים והבצל הרבעי בשקיות ניילון גדולות או בקערה.
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
יוצקים את המרינדה מעל הדף, זורקים לשלב. מכסים בניילון נצמד (אם באמצעות קערה) או לאטום את השקית ואת משרים למשך 2 שעות לפחות ... כמה שעות זה יותר טוב. לזרוק כמה פעמים במהלך תהליך הכבישה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מחממים גריל. צולים את רגלי העוף עד לבישול לאורך כל הדרך, הופכים מדי פעם כך שהעוף מבושל מכל הצדדים, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
מפרידים את הטורטיות ל -2 ערימות של 16, ואז עוטפים כל ערימה בנייר כסף ומחממים מעל הגריל למשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מגישים את רגלי העוף עם הטורטיות החמות, פיקו דה גאלו, שעועית מטוגנת וסלסת צ ' יפוטלה.
מרכיבים שתצטרך
Pico De GalloPico De Gallo
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
רגל עוףרגל עוף
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
Dientes De AjoDientes De Ajo