פולנטה עם שעועית ירוקה, פטריות, אפונה, כרישה

אם יש לך פולנטה, חלב, מרק ירקות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. עם כפית ציון של 54% המנה הזאת די טובה. נסו פולנטה עם שעועית ירוקה, פטריות, אפונה, כרישה, שעועית Fava עם כרישה ופטריות, ו טורטייה ספרדית עם כרישה, אפונה & פול (מתכונים דומים).

הוראות

שעועית ירוקה Blanch 1 דקה ב boilingwater.

מרכיבים שתצטרך

בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים אפונה ומבשלים עד שני אפונים ואפונה הם פריך במכרז, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

מעבירים לקערה של מי קרח כדי להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות צוף אגסים

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

ניקוז.

חותכים שעועית באלכסון לחתיכות 1 אינץ'. שים בצד שעועית ואפונה.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

להביא חלב ומרק לרתיחה גדולמגן על חום גבוה. להפחית טומדיום חום. בהדרגה להקציף פולנטה. להפחית חום נמוך. מבשלים עד פולנטה הוא מאודick, לטאטא כמעט כל הזמן, על10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

הסר מהחום; לכסות כדי להתחמם.

בינתיים, לשלב כרישה וvermouth בסיר בינוני. מרתיחים overmedium-חום גבוה עד מופחת 1/3 כוס, 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

הסר מהחום. Gradualywhisk בחמאה, המאפשר כל תוספת מומלצת לפני הוספת הבא.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

הוסף קרם וwhisk מעל חום נמוך מאוד להתמזג. תבלינים עם מלח ופלפל. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל

שמן חום במחבת גדולה מעל בינוני-highheat.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים פטריות וסוט עדכמעט מכרז, 5 דקות. מערבבים בצלצלי שאלוט, 1 כף פטרוזיליה, ותימין. Sauté untilmushrooms הם מאוד רך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/4 כוס שומן חזיר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מוסיפים שעועית ואפונה, משליכים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

לחמם מחדש פולנטה כף לתוך גדולצלוע קערה. למעלה עם תערובת שעועית ירוקה ונותר 1 כף פטרוזיליה. Rewarmleeks מעל חום נמוך, לטאטא כל הזמן;כפית באופן שווה מעל פולנטה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ויניגרט ורז'וס

* נמכר בכמה סופרמרקטים ובחנויות טבעיות ושווקים איטלקיים. אם לא זמין, תחליף כמות שווה של צהוב רגילcornmeal ולבשל כמחצית זמן.