פומפאנו בשקית רדיד עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 31 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 356 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך יין, שמן זית, פילה פומפנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: Pompano Buster, Pinangat na Pompano, ו Lemongrass-פומפאנו במרינדה עם רוטב טבילה.
הוראות
1
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת בינונית לא דביקה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים בצל וגזר, ומטוגנים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
להוסיף סלרי, כרישה, שום, מלח, ו 1/2 כפית תיבול קריאולי; לטגן 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מוסיפים יין, מיץ לימון ותימין. מבשלים 2 דקות או עד מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
חותכים 6 (18-x 12 אינץ') מלבנים של רדיד.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
6
מרכז מברשת של כל גיליון עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
7
מקום 1 פילה במרכז כל גיליון, ומפזרים באופן שווה עם הנותרים 2 כפיות תיבול קריאולי. מחלקים את תערובת הבצל באופן שווה על פילה. למעלה כל פילה עם 1 כף הנותרים חמאה. מקפלים לסכל במחצית על כל פילה כדי ליצור חבילה; crimp קצוות לאטום בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
8
מנות גריל על מתלה גריל, מכוסה מכסה גריל, מעל חום בינוני (300 עד 35