קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מגזין

פונדו גבינה

פונדו גבינה
אם יש לכם יין, גבינה שוויצרית, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קמח עמילן תפוחי אדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד ללא גלוטן כקינוח. . זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו גבינה רצינית: סופרבול בירה פונדו גבינה, פונדו שלוש גבינות, ו פונדו גבינת אוקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשפשף את החלק הפנימי של סיר פונדו (או תבשיל/חיכוך) עם שן שום. אם משתמשים בצלחת שפשוף, מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את תחתית המחבת כדי להגן עליה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
לדלות את הגבינה חתוכה בקמח תפוחי אדמה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קמח תפוחי אדמהקמח תפוחי אדמה
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
3
יוצקים יין בצלחת וחום. כאשר היין מחומם, מוסיפים את הגבינה המצופה. מביאים לרתיחה איטית, ערבוב עם מקציף תיל עד הגבינה נמסה היטב מעורבב עם היין. מתבלים עם אגוז מוסקט מגורד, מלח ופלפל. כאשר מוכן לשרת, להקציף קירש.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
קירשהקירשה
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
מגישים עם קוביות לחם.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת