פוסינים קלויים עם אבק ארבעה תבלינים ורוטב שום עשויים להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 173 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. אם יש לך מיץ תפוזים, חמאה, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 19% וזה די גרוע. נסו פוסינים קלויים ברוטב רימונים ותפוחי אדמה Rösti, פוסינים קלויים עם מילוי חיטה ירוקה, ו תבלין פירות קלויים עם דבש ורוטב כתום (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת קטנה, טוסט שומשום, כמון, nigella וזרעי חרדל צהוב על אש נמוכה עד ריחני.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל צהוב
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
להעביר את הזרעים מרגמה ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלי
3
מוסיפים 1/2 כפית מלח וטוחנים לאבקה גסה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מחממים התנור ל 30
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
שים את השום בתבנית אפייה זכוכית, לחתוך צדדים למעלה. נקדו את הראש עם 1 1/2 כפות של החמאה ועונה עם מלח ופלפל. מכסים בחוזקה בנייר כסף ואופים במשך כשעה, או עד השום רך מאוד. הניחו בצד את 4 חצאי השום הנחמדים ביותר. לסחוט את שאר שיני לתוך מסננת גס להגדיר מעל קערה ולחץ על השום דרך עם מרית.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישים
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
6
הגדל את טמפרטורת התנור ל-40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
שים את הפוסינים במחבת צלייה רדודה, שדיים למעלה. לשפשף את הפוסינים עם 3 כפות הנותרים של חמאה ועונה עם מלח ופלפל. צלוי בשליש העליון של התנור במשך 1 שעה, או עד חום זהוב; למרוח מדי פעם. לקראת סוף הבישול, להטות את הציפורים כדי לאפשר את המיצים לרוץ לתוך מחבת הקלייה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
4 כפות שמן צ'ילי או שמן זית רגיל
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
העבר את הפוסינים למגש מחומם. לגרד את מיצי המחבת לתוך סיר קטן לרפרף את השומן. הגדר את מחבת צלייה מעל 2 מבערים על חום מתון. כאשר המחבת מתחילה לעשן, מוסיפים את מיץ התפוזים ואת מיצי המחבת ומבשלים, מגרדים את החלקים השחומים מלמטה. מסננים את הרוטב לסיר הקטן ומבשלים 1 דקה. מערבבים את מחית השום ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
4 כפות שמן צ'ילי או שמן זית רגיל
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
הגדר את הציפורים על צלחות מחוממות ומפזרים בנדיבות עם אבק התבלינים.
10
מקשטים כל צלחת עם חצי שום קלוי שמורות ומגישים. תעביר את רוטב השום ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
11
מגישים עם: אורז יסמין מאודה.
מרכיבים שתצטרך
אורז יסמין
12
הערות: זרעי ניז ' לה שחורים זעירים, שיש להם טעם אוניוניוני מעט, זמינים בחנויות מיוחדות ובמכולת הודית.