מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות19
ציון בריאות2
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
לזניה ללא אפייה
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
לזניה קיצור דרך
זיטי וחצילים
פיצה פופרס
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
מתכונים קשורים
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
תבשיל סוף הגן
בצל ירוק מבושל, שומר ומנגולד שוויצרי
מרק דלעת
מגזין

פוקצ'ה קלה

פוקצ'ה קלה
פוקצ'ה קלה דורשת בערך 1 שעה ו 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 97 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. מתאים ל-19 מנות. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה הים תיכונית הזאת. לכי לחנות וקחי שמרים, גבינת פרמזן, קמח לא סופג ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה לא כל כך מרהיב. נסו לחם פוקצ'ה קל, פוקצ'ה זול קל, ו לחם פוקצ'ה קל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערת אבן גדולה, מערבבים יחד את הקמחים והמלח. הפוך באר במרכז תערובת הקמח.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
2
מפזרים את הסוכר ושמרים לתוך הבאר. בזהירות לשפוך את המים לתוך הבאר.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
3
בואו לעמוד עד השמרים מתחילים לפעול, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
4
יוצקים 2 כפות שמן לתוך הבאר. עם כף עץ מערבבים את התערובת במרכז הקערה. בהדרגה להרחיב את מעגל ערבוב לקחת את כל הקמח בצידי הבאר.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
5
להתברר על משטח מקומח, ללוש רק עד חלקה. שמור את הבצק רך.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
6
יוצקים 1/2 כפית שמן לתוך קערה נקייה.
מרכיבים שתצטרך
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
7
מניחים את הבצק בקערה, הופך פעם אחת לשמן את החלק העליון. כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
8
תן לעלות עד הוכפל, 30 עד 45 דקות.
9
אגרוף הבצק למטה. השתמש 1 כפית שמן כדי לצפות תבנית אפייה, ומניח את הבצק על תבנית האפייה. בעדינות הקש את הבצק החוצה על עובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
אגרוףאגרוף
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
יוצקים את הנותרים 1 1/2 כפיות שמן על גבי הבצק. השתמש בקצה הידית של כף עץ כדי לגמגם את הבצק במרווחים של 1 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
11
מפזרים עם רוזמרין והגבינה.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
12
מניחים בתנור קר על המדף המרכזי.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
13
מניחים מחבת שטוחה של מים חמים על המדף מתחת ללחם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
14
בואו לעלות עד הוכפל, 20 עד 25 דקות.
15
הפעל את התנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
16
אופים את פוקצ ' ה במשך 20 עד 25 דקות, או עד השחמה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
פוקצ ' הפוקצ ' ה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
17
הסר מהמחבת, להתקרר על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
18
מגישים חמים.
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
בלונדיניות חמאת מייפל כמעט מפורסמות
תבשיל סוף הגן
לזניה ללא אפייה
פודינג רוקי קל
בצל ירוק מבושל, שומר ומנגולד שוויצרי
עוף ים תיכוני ברוטב חצילים
פאי אפרסק כפרי
מרק דלעת
ארטישוקים ממולאים