קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות13
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פורל מטוגן ברוטב חמאת פקאן

פורל מטוגן ברוטב חמאת פקאן
פורל מטוגן ברוטב חמאת פקאן הוא צמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 836 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ לימון, שמן צמחי, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. נסו טרוטה מטוגנת עם שקדים ופטרוזיליה, פורל צרוב מחבת עם חמאת פקאן משחימה, ו פורל פקאן מצופה אפרסק-רוטב צ'ילה Habanero (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 93°.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' (עדיף סגלגל) על אש נמוכה ולהסיר מחום.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
לשטוף פורל יבש לטפוח.
מרכיבים שתצטרך
פורלפורל
4
מברשת עם חמאה מומסת בפנים ובחוץ ומתבלים עם 3/4 כפית מלח (סך הכל עבור שני הדגים). קמח תלולית על גיליון נייר שעווה, ואז לדלות כל דג בקמח מעיל לחלוטין, רועד מעל עודף.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
5
מוסיפים שמן ו-2 כפות חמאה למחבת ומחממים על חום גבוה בינוני עד שהקצף שוכך, ואז מטגנים את שני הטרוטות, מתהפכים בעדינות פעם אחת באמצעות 2 מריות, עד חום זהוב וכמעט מבושל דרך, על 8 דקות בסך הכל (דגים ימשיכו לבשל כפי שהוא עומד).
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מעבירים כל טרוטה לצלחת ומתחממים בתנור.
מרכיבים שתצטרך
פורלפורל
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
7
יוצקים שומן ממחבת ולנגב מחבת נקי. ממיסים הנותרים 1/2 מקל חמאה על חום נמוך בינוני, ואז לבשל פקאנים, ערבוב, עד ריחני וצל כהה, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים פטרוזיליה, פלפל, ונותר 1/4 כפית מלח, מחבת מתערבלת לשלב, ולהסיר מחום.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים מיץ לימון, מחבת מתערבלת לשלב, וכפית על פורל.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פורלפורל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מגישים באופן מיידי.