קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות19
מגזין

פורל מטוגן עם חזיר מתוק וסלט מנגו ירוק

פורל מטוגן עם חזיר מתוק וסלט מנגו ירוק
פורל מטוגן עם חזיר מתוק וסלט מנגו ירוק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 432 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן למנה. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לך זנגביל, שן שום, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט חזיר מתוק עם רוטב מנגו, סלט עגבניות ירוק מטוגן עם רוטב צ'ילי מתוק, ו פורל מטוגן עם סלט לחם תירס (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 1/2 כוס שמן צמחי בסיר קטן על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים שאלוט ומבשלים עד חום זהוב ופריך, כ -10 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר שאלוט מטוגן מגבות נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
טוחנים פלפל וכוכב אניס לאבקה במטחנת תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
4
העברת תבלינים טחונים למעבד מיני.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
5
מוסיפים גבעולי כוסברה, שום וג ' ינג ' ר; לטחון להדביק. שים את משחת התבלינים בצד.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
6
מניחים חזיר בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מניחים קערה על מדף קיטור בסיר. מכסים את הסיר ואת קיטור חזיר על חום גבוה עד מכרז, על 20 דקות. מגניב; לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
8
חום שנותר 1/4 כוס שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מוסיפים חזיר מאודה ומטוגנים עד פריך, כ -10 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר חזיר כדי לנקות קערה.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
יוצקים את כל אבל 2 כפות שומן ממחבת ולהוסיף משחת תבלינים. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד תחילת חום פריך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מערבבים בסוכר דקל, ולאחר מכן 1/3 כוס מים ורוטב דגים. מערבבים עד סוכר דקל נמס caramelizes, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
סוכר כף ידסוכר כף יד
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
12
מוסיפים את המים הנותרים 1/3 כוס ומרתיחים עד שהרוטב מתעבה ומעילים כף, ערבוב מדי פעם, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
13
מערבבים בחזיר. לעשות קדימה יכול להיעשות 1 יום קדימה. מכסים ומקררים חזיר. לכסות שאלוט ולאחסן בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
14
מוסיפים בצלצלי חזיר וחמים על חום בינוני לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1
מערבבים מיץ ליים, גבעולים כוסברה, רוטב דגים, סוכר דקל, צ ' ילי ציפור, ושום בבלנדר עד חלקה. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
סוכר כף ידסוכר כף יד
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מערבבים מנגו, עשבי תיבול, jalapeo צ 'ילה, עלי ליים, וג' ינג ' ר בקערה בינונית. לזרוק עם מספיק רוטב למעיל.
מרכיבים שתצטרך
עלי לייםעלי ליים
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
חום 1 1/2 כפות שמן בכל אחד 2 מחבתות גדולות על חום גבוה. פורל פתוח כמו ספר.
מרכיבים שתצטרך
פורלפורל
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
מפזרים כל אחד עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
3
הוסף 1 לכל מחבת, צד העור למעלה. מבשלים עד השחמה ובישל דרך, 2 עד 3 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להעביר פורל לצלחת, צד העור למטה. כפית חזיר חם תערובת שאלוט על כל אחד;מעל כל אחד עם חצי סלט.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
פורלפורל
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1
מתכון זה קורא מנגו ירוק, שהוא מנגו בשלים, ולא מגוון מסוים. כאשר קניות עבור מנגו ירוק, לבחור פירות כי הוא מוצק למגע.
מרכיבים שתצטרך
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
1
עם התפריט הזה, נסה בקבוק של ריזלינג. אנחנו במיוחד אוהבים את סמית-Madrone 2007 ריזלינג מעמק נאפה ($25). טעמי המנגו, האננס והדרים של היין הם המשלים המושלם לארוחה זו. בזמן שאתה בשוק, לחפש בירה תאילנדית כמו Singha, אשר מיוצר על ידי המבשלה הראשונה והגדולה ביותר של תאילנד.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
ריזלינגריזלינג
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מרכיבים

2צ'ילי ציפור, נבעהצ'ילי ציפור, נבעה10גבעולי כוסברה טריים ארוכיםגבעולי כוסברה טריים ארוכים10גבעולי כוסברה טריים, קצוציםגבעולי כוסברה טריים, קצוצים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה טרייםעלי כוסברה טריים1אינצ ' יםג'ינג'ר טרי קלופיםג'ינג'ר טרי קלופים11 אינץ חתיכת ג'ינג'ר קלוף טרי, לחתוך לרצועות גפרורים בגודל1 אינץ חתיכת ג'ינג'ר קלוף טרי, לחתוך לרצועות גפרורים בגודל1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי נענע טרייםעלי נענע טריים1שן שום, קלופיםשן שום, קלופים3שיני שום, חצוישיני שום, חצוי1מנגו ירוק (תחת בשל), קלופים, פירות לחתוך מהבור לרצועות דקות ארוכותמנגו ירוק (תחת בשל), קלופים, פירות לחתוך מהבור לרצועות דקות ארוכות2עלי ליים כפיר, פרוסים דק מאודעלי ליים כפיר, פרוסים דק מאוד1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ ליים טרימיץ ליים טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר כף ידסוכר כף יד4(חוֹרֶף)סוכר כף ידסוכר כף יד10אינצ ' יםפרוסות עבות כתף חזיר ללא עצמות (תחת בוסטון; כ 10 אונקיות)פרוסות עבות כתף חזיר ללא עצמות (תחת בוסטון; כ 10 אונקיות)1גדולאדום חלפיניו צ'ילה, זרע, לחתוך לרצועות גפרורים בגודלאדום חלפיניו צ'ילה, זרע, לחתוך לרצועות גפרורים בגודל6largesשאלוט, קלופים, חתוכים לסיבובים דקים.שאלוט, קלופים, חתוכים לסיבובים דקים.2פורל שלם (כל כ 3/4 פאונד), מדורג, עצמות עם ראש וזנב שלם, אם תרצה בכךפורל שלם (כל כ 3/4 פאונד), מדורג, עצמות עם ראש וזנב שלם, אם תרצה בכך1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי, מחולקשמן צמחי, מחולק3(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים, מחולקיםמים, מחולקים6פלפל לבןפלפל לבן1אניס כוכב שלםאניס כוכב שלם