פחזניות אני

פחזניות אני יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. והוא מספק כ 20 מנות . מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 121 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. . אם יש לך חלמונים, ביצים, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: פחזניות שוקולד עם קצפת ותותים / יום הולדת שמח בקה, קנולי קרם מלא Choux מאפה (פחזניות שמנת), ו פחזניות שמנת עם גלידה Vanillan ורוטב שוקולד.

הוראות

עבור פודינג: בסיר קטן, לשלב 1/2 כוס סוכר, 5 כפות קמח קמצוץ של מלח. מערבבים בחלב, קצת בכל פעם, עד חלקה. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ערבוב כל הזמן. מרתיחים 60 שניות, ואז לשפוך כמות קטנה של נוזל חם לתוך 2 חלמונים ביצה, ומערבבים. ואז לחזור עכשיו חלמונים מחוממים ביצה לסיר ומערבבים, על חום, עד התערובת מתחילה לבעבע שוב.

מרכיבים שתצטרך

חלמון ביצה

פודינג

קמח לכל מטרה

סוכר

חלב

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הסר מהחום, להוסיף וניל. כיסוי וצינה במקרר.

מרכיבים שתצטרך

וניל

מחממים תנור ל 450 מעלות F (230 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

תנור

עבור המאפה: בסיר בינוני, לשלב התקצרות ומים ולהביא לרתיחה. לנפות יחד 1 כוס קמח קמצוץ של מלח ויוצקים בבת אחת לתערובת רותחים. מערבבים במרץ עד שהתערובת יוצרת כדור.

מרכיבים שתצטרך

קיצור

קמח לכל מטרה

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הסר מהחום, ולהוסיף ביצים, אחד בכל פעם, ערבוב במרץ לאחר כל תוספת. טיפה על ידי כפות על תבנית אפייה, או צינור לתוך הצורה הרצויה.

מרכיבים שתצטרך

ביצה

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש, ולאחר מכן להפחית את החום ל 400 מעלות F (200 מעלות C) ואופים 25 דקות יותר, או עד הזהב. מגניב לחלוטין, לפצל, למלא עם פודינג, ולהחליף צמרות.

מרכיבים שתצטרך

פודינג

ציוד שתשתמש בו

תנור