פטוצ'יני בולונז יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מתכון זה מכין 4 מנות עם 661 קלוריות, 46 גרם חלבון, ו 16 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 43% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם בצל, גזר, בקר טחון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 88%. הציון הזה נהדר. נסו סמרטוט כל בולונז (רוטב בולונז), רוטב בולונז (ראגו בולונז), ו פטוצ'יני אלפרדו (מתכונים דומים).
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
הניחו סיר מים גדול על הכיריים לרתיחה, ובשלו את הפטוצ ' יני לפי ההוראות שעל הקופסה.
מרכיבים שתצטרך
פטוצ ' יני
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
בינתיים מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
5
מוסיפים את הפטריות ומבשלים 5 דקות נוספות תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
6
מוסיפים את השום, הבקר הטחון והטימין ומבשלים עד שהבשר משחים, מפרקים אותו לחתיכות קטנות בזמן שהוא מתבשל, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
צרור תרד טרי (בערך
2 כוסות שיני שום
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
7
מערבבים פנימה את העגבניות והמרק ומבשלים 5 דקות, או עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים את החלב ומבשלים עוד 1 דקה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
8
בסיום הפסטה מסננים אותה, מחזירים אותה לסיר הפסטה, מוסיפים את הרוטב ומערבבים יחד את הרוטב והפסטה. מכניסים לקערות הגשה ומעליהם גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף