פטיט לימון Curd עוגיות

עוגיות לימון פטיט עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 0 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 34 קלוריות. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 72 . גשו לסופר וקנו ממתקים, סוכר, חמאה, סוכר מגורען ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: עוגיות לימון, עוגיות לימון, ו עוגיות קוקוס עם קרם לימון ופטל.

הוראות

עקבו אחר המתכון לעוגיות חמאה בסיסיות, יוצרות בצק ל-2 כדורים (במקום יומן) ומשטחות כל אחת לדיסק בגודל 6 אינץ'. דיסקים צמרמורת, עטוף בניילון נצמד, עד המשרד, לפחות 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

48 סוכריות בגודל ביס של Skittles

הודו מבושל מגורר (או עוף)

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מיץ לימון מבשלים, גרידה, סוכר, חמאה, קורנפלור, ומלח בסיר כבד 2 ליטר מעל חום בינוני גבוה, לטאטא כל הזמן, 1 דקה. קל לנצח חלמונים בקערה קטנה, ולאחר מכן להוסיף 1/4 תערובת לימון כוס, לטאטא.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

הודו מבושל מגורר (או עוף)

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים תערובת חלמון לתערובת לימון שנותר, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים, לטאטא כל הזמן, עד curd הוא עבה מספיק כדי להחזיק סימנים של whisk, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מעבירים לקערה, ואז מכסים את פני השטח עם ניילון נצמד ומקררים תוך כדי גלגול בצק.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בעוד התנור מתחמם, מגלגלים חתיכת בצק 1 (לשמור על הבצק שנותר מקורר) לתוך סיבוב 9 אינץ '(מעט פחות מ 1/4 אינץ ' עבה) על משטח מקור היטב עם סיכה מתגלגלת מקורנת היטב. (אם הבצק הופך רך מדי להתגלגל החוצה, צמרמורת על תבנית אפייה עד המשרד.)

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

לגזור עוגיות רבות ככל האפשר עם קאטר.

מרכיבים שתצטרך

48 סוכריות בגודל ביס של Skittles

אופים עוגיות, החלפת מיקום של גיליונות באמצע אפייה, עד הקצוות הם זהובים, 8 עד 10 דקות. לדלות עוגיות חמות בממתקים סוכר עד מצופה ולהעביר מתלה להתקרר לחלוטין. הפוך יותר עוגיות באותו אופן.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות צהוב

48 סוכריות בגודל ביס של Skittles

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

העברת לימון קרד שקית מאפה או שקית ניילון (חיתוך פתיחה 1/8 אינץ ' בפינה של שקית פלסטיק). שים 1 עוגייה הפוכה על משטח עבודה צינור על 1/2 כפית לימון curd על עוגייה, ולאחר מכן העליון עם עוגייה אחרת, בצד ימין למעלה, כדי ליצור כריך. תכין עוד סנדוויצ ' ים באותו אופן.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר

48 סוכריות בגודל ביס של Skittles

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

רגע לפני ההגשה, לנפות כמה ממתקים הנותרים סוכר מעל צמרות עוגיות דחוקות.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות צהוב

48 סוכריות בגודל ביס של Skittles

* עוגיות (אפוי מצופה סוכר ממתקים אבל לא מלא לימון curd) לשמור, שכבתי בין גיליונות נייר שעווה או קלף, במיכל אטום בטמפרטורת החדר 1 שבוע. * לימון curd (לפני מילוי עוגיות) ניתן לעשות 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. * עוגיות דחוקות (ללא תוספת סוכר) לשמור, שכבות בין גיליונות נייר שעווה או קלף במיכל אטום, מקורר, 4 ימים.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות צהוב

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר

48 סוכריות בגודל ביס של Skittles

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'