מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות5
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
ריבת צימוקים וריבס
פירה עם שום
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
ויסקי מסוכן
מאפינס תירס סלסה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מהפך לחם קישואים
ויניגרט עגבניות
מתכונים קשורים
עוף וזיטי של קלי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
פירה עם שום ושמן זית
מגזין

פטל עם סאבא סאביון

פטל עם סאבא סאביון
מתכון פטל עם סאבא סאביון מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט עצום ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 234 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זול למדי. אם יש לך קצפת, אבקת סוכר, פטל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו שוקולד חלב פנה קוטה עם פטל וסבא, אוכמניות ופטל עם רוז סאביון, ו סבאיון חם עם שזיפים ופטל (מתכונים דומים).

הוראות

1
להקציף חלמונים ביצה, סוכר, סאבא, ו 2 כפות מים להתמזג העליון של דוד כפול מעל מים בקושי מבעבע (לא מאפשרים סיר עליון לגעת במים); לטאטא כל הזמן עד תערובת מתעבה ו מדחום רושמים 71°, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מניחים את החלק העליון של דוד כפול מעל קערה גדולה מלאה קרח; להמשיך לטאטא עד תערובת מתקררת, על 3 דקות. קצפת בקערה קטנה עד פסגות רכות טופס; לקפל לתוך תערובת סאבא. לכסות sabayon עם ניילון לעטוף לקרר עד קר, לפחות 1 שעה עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מחלקים פטל בין הקינוח copes. כף סאביון מעל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
4
* סירופ מתוק קל, לא מתובל עשוי בעיקר מן חובה של ענבים Trebbiano. זמין בחנויות מזון מיוחדות וגלישות (310-559-4770; surfasonline.com) And Zingerman 's (888-636-8162; zingermans.com).
מרכיבים שתצטרך
TrebbianoTrebbiano
ענביםענבים
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Fess פרקר סנטה ברברה ריזלינג. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 9 דולר.
Fess Parker Santa Barbara Riesling
Fess Parker Santa Barbara Riesling
הערות פרחוניות ופריחה כתומה, מתערבבים עם ניחוחות של הדר, אפרסק, יערה ומשמש קל על האף. על החיך תוכלו למצוא טעמים של אפרסק, משמש והדרים. טעמים אלה משלבים כדי לייצר ריזלינג יבש, אך מאוזן היטב.
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות