קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות30
ציון בריאות1
מגזין

פטריות ממולאות חזיר ופנצ'טה

פטריות ממולאות חזיר ופנצ'טה
חזיר ופנצ'טה ממולאים פטריות יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המתאבנים שלך. והוא יספק כ 30 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 199 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פירורי לחם, פטריות קרמיני, פרמזן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. וזה די גרוע. נסו פטריות ממולאות עם שאלוט, תרד ופנצ'טה, Pancetta עטוף בשר חזיר ממולא Tenderloin, ו נקניק חזיר-פטריות ממולאות (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
3
מעיל מחבת גדולה עם שמן זית, להוסיף את הפנצ ' טה, ולשים את המחבת על חום בינוני גבוה. לבשל עד pancetta מתחיל להיות חום ופריך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את הבצל והפלפל האדום הכתוש, ומתבלים במלח, לפי הטעם. מבשלים עד הבצל הם רכים מאוד ארומטי, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
(או או רגיל)(או או רגיל)
5
מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה. מערבבים את גבעולי הפטרייה ורוזמרין ו לטגן עד שהם נראים חומים מאוד נבולים.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6
מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד שהיין מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
הסר מהחום ולתת להתקרר.
8
בקערה גדולה משלבים את חזיר, ביצה, פרמזן ופירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מוסיפים את תערובת פטריות מקורר לשלב היטב. תכיני קציצת בדיקה קטנה ותבשלי אותה כדי לוודא שהתיבול נכון. מתבלים במלח, במידת הצורך. אם המילוי נראה קצת יבש להוסיף 1/4 ל 1/2 כוס מים כדי באמת להרטיב את הדברים.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
10
למלא כל כובע פטריות בנדיבות עם המילוי. מסדרים על תבנית אפייה ואופים עד המילוי מבושל דרך וחום ופריך על גבי, כ 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
11
העברה להגשת מגשים ומגישים חם.