פטריות פורטבלה וברוסקטה עגבניות מיובשות

חותכים פטריות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ ' ושום בשר טחון. בחום מחבת גדול 2 כפות שמן על חום מתון עד חם אבל לא מעשן ומבשלים פטריות ושום עם מלח ופלפל לפי הטעם, ערבוב, עד פטריות נוזליות לתת את הוא התאדה, על 5 דקות.

הסר מחבת מחום ולזרוק פטריות עם שמן כפות שנותר. שמור על פטריות חמות, מכוסות.

לחם טוסט ומרח עם פירה עגבניות. פירה למעלה עם פטריות.

Toast bread and spread with tomato purée. Top purée with mushrooms.