קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 35 דק.
מנות100
ציון בריאות1
מגזין

פיירוגיס

פיירוגיס
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים מזרח אירופאים לקופסת המתכונים שלך, Pierogis עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -3 גרם חלבון , 4 גרם שומן ובסך הכל 122 קלוריות . מתאים ל-100 מנות. תמורת 29 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . רק כמה אנשים באמת אהבו את ההידור הזה. המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש מלח, שמן קנולן, ביצים ושמנת. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו-35 דקות . עם ציון ספונקולרי של 28% , המנה הזו לא כל כך נהדרת. דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מערבבים קמח ומלח במיקסר חשמלי למשך 30 שניות. בקערה גדולה מערבבים ביצים, שמן ו-3 כוסות מים. שמים מיקסר חשמלי במהירות איטית ומוסיפים שמנת חמוצה וביצים לתערובת הקמח.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מערבבים כ-2 1/2 דקות. בשלב זה בודקים את הבצק ומוודאים שהוא קרמי וגמיש, אם הוא דביק מדי, מוסיפים מעט קמח, אם אינו גמיש מוסיפים עוד מים. כשהבצק מגיע למרקם הרצוי, מוציאים מהמיקסר ונותנים לנוח על שולחן מקומח, מכוסה בניילון, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
לאחר 30 דקות מתחילים לעבוד את הבצק עם מערוך מקומח.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
4
מרדדים את הבצק לצורה מלבנית בעובי של 1 עד 1 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
5
חותכים את זה לרבעים. קח דף אחד ומרדדים לעובי של 1/4 אינץ'. אם הבצק מתחיל להידבק, מפזרים עליו מעט קמח. בעזרת חותכן עוגיות בגודל 2 עד 3 אינץ', חותכים את הבצק לעיגולים.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
צבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחוליםצבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחולים
6
לאחר חיתוך העיגולים, מגלגלים את העיגולים ל-1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
7
מניחים 1 כף מהמלית הרצויה במרכז כל עיגול. מרטיבים קלות 1/2 מקצה העיגול במים, מקפלים ומכווצים יחד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
8
מניחים בעדינות את פירוג'י למים חמים מומלחים שנמצאים ממש מתחת לנקודת רתיחה, בערך 190 מעלות F, ומבשלים במשך 3 דקות או עד שהפירוג'י צף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
9
לְנַקֵז.
10
ממיסים חמאה במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים פירוגיס ומבשלים עד להזהבה.
12
מגישים עם
13
בצל מוקפץ, כף שמנת חמוצה ועירית קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק