קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

פילה מיניון ותותים בלסמיים

פילה מיניון ותותים בלסמיים
פילה מיניון ותותים בלסמיים נטול גלוטן, ו ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 612 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 44 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אם יש לכם מלח ופלפל, פילה פילה בשר בקר, סוכר חום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. מתכונים דומים: פילה מיניון מזוגגג בלסמי, פילה מיניון ביין אדום בלסמי הפחתת, ו שיפודי פילה מיניון עם הפחתת בלסמי.

הוראות

1
מערבבים יחד את התותים, סוכר חום וחומץ בלסמי בקערה, ומאפשרים לשבת במשך 1 עד 3 שעות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
3
מחממים שמן זית בתנור-בטוח, פלדה כבדה או מחבת ברזל יצוק על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מפזרים את הפילה במלח ופלפל משני הצדדים, מניחים בעדינות במחבת החמה, וצורעים כל צד עד משחימים היטב, 1 עד 2 דקות לכל צד. החלק את המחבת לתנור שחומם מראש, ומבשל עד שהם מתחילים להיות המשרד והם אדמדם ורוד ועסיסי במרכז, כ 10 דקות. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא 130 מעלות F (54 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
מעבירים את הסטייקים למגש, ואוהל עם נייר כסף לנוח.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
6
יוצקים מיצי סטייק מהמחבת לסיר קטן. מסננים את התותים וזורקים את הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מוסיפים את התותים למיצי הסטייק, מביאים את הרוטב לרתיחה על אש בינונית-נמוכה, וממיסים את החמאה לרוטב, ומטים את המחבת מספר פעמים כדי לשלב בעדינות את החמאה לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מגישים כל פילה עם כ 1/2 כוס תותים ומפזרים פלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה