קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מתכונים קשורים
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
פילה מיניון מעל לובסטר בורסין פירה עם הפחתת מרלו
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל פילה מיניון מעל לובסטר בורסין פירה עם הפחתת מרלו. המתכון הזה מכסה 34% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 865 קלוריות, 38 גרם חלבון, ו 59 גרם שומן. מתכון זה משמש 6. זה מושלם עבור חג ההודיה. אם יש לכם חמאה בתוספת 1/2 כוס חמאה, שמן זרעי ענבים, חמאה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 55 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. הציון הזה די טוב. נסו מרלו פילה מיניון, פילה מיניון קלוי, רוטב יין דובדבן ופירה שום קל, ו ארוחת ערב ולנטיין-פילה מיניון עם רוטב דיז'ון חזרת ופירה צ' דר (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את 3 כפות השמן בסיר גדול, ומקפיצים את השום והשאלוט על אש עדינה עד לשקיפות. (אם יש לך קישוטים של בשר, היית מוסיף אותם בשלב זה). מתפיחים את התבנית עם היין, ומוסיפים את ציר הבקר ואת הטימין והרוזמרין. אפשר לתערובת זו להפחית. זה יכול לקחת 20 עד 30 דקות (לפעמים יותר) ברתיחה מתגלגלת, ללא כיסוי. אתה רוצה שהנוזל יתאדה לכ-1/3 ממה שהתחלת איתו (על מנת להעצים את הטעם). לאחר שהפחתתם את הנוזל לנפח הנדרש, הסירו מהאש, סננו דרך צ ' ינואה (מסננת חרוטית) או מעט בד גבינה (כך שתוכלו להסיר את כל הירקות ועשבי התיבול), החזירו את הרוטב לתבנית ובחשו פנימה את החמאה לסיום הרוטב.
מרכיבים שתצטרך![מלאי בשר]()
מלאי בשר![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים]()
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
מלאי בשר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
2 כוסות שיני שום
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![מים נוספים]()
מים נוספים![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
מים נוספים
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1
מרתיחים את תפוחי האדמה עם עלי הדפנה עד שתפוחי האדמה רכים. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, הקפיצו בשר לובסטר בשמן וחמאה עד שהוא כבר לא שקוף, והניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך![1 כף בצל ירוק, קצוץ דק]()
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימוןבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2
מסננים היטב את תפוחי האדמה וזורקים את עלי הדפנה ואז מועכים את תפוחי האדמה. בעזרת מקצף מוסיפים פנימה 1 מקל חמאה ומלח ופלפל לבן. מקפלים את בשר הלובסטר לתפוחי האדמה ומניחים בצד במקום חמים.;
מרכיבים שתצטרך![1 כף בצל ירוק, קצוץ דק]()
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'סעם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות4
מתבלים בשר בקר במלח ופלפל. במחבת מטגן כבדה עם תחתית ובטוחה לתנור, הוסיפו מספיק שמן לכיסוי תחתית התבנית וחממו על אש בינונית גבוהה על הכיריים. כאשר התבנית המטגנת חמה, מבשלים כל צד של הפילטים כ -2 עד 3 דקות, ומשאירים ללא הפרעה במשך 2 הדקות הראשונות בערך. סובבו את הפילטים והמשיכו בתהליך הצריבה בצד השני של הפילטים למשך 2 עד 3 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)5
מכניסים את תבנית הסטייקים לתנור שחומם מראש. אפשר לפילטים לבשל עוד 6 עד 8 דקות בתנור (תלוי בעובי הסטייקים ובחום התנור שלך).
מרכיבים שתצטרך![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות
6 סטייקים של 8 אונקיותציוד שתשתמש בו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)6
בעוד הסטייקים נמצאים בתנור לסיים את תפוחי האדמה על ידי מתפורר גבינת בורסין לתוך פירה לובסטר שבו אתה כבר שמירה על חם בעדינות ערבוב זה כדי לאפשר גבינה להמיס.
מרכיבים שתצטרך![גבינה Boursin]()
גבינה Boursin![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל]()
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות
גבינה Boursinממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל6 סטייקים של 8 אונקיותציוד שתשתמש בו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
בצל קצוץ (2 בצלים)7
מוציאים את תבנית הסטייקים מהתנור ומאפשרים להם לנוח. (זכור להשתמש תנור מיט; הידית של המחבת יהיה חם!)
מרכיבים שתצטרך![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות
6 סטייקים של 8 אונקיותציוד שתשתמש בו![פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)]()
פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
פילה מיניון
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)ציוד
מרכיבים
2![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/2 ליטר ציר בקר חזק או דמי גלאס]()
1/2 ליטר ציר בקר חזק או דמי גלאס680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![בשר בקר (פילה מיניון)]()
בשר בקר (פילה מיניון)11 כף אורגנו מיובש![חמאה לא מלוחה (לטגן לובסטר) בתוספת 1/2 כוס חמאה (1 מקל), לתפוחי האדמה]()
חמאה לא מלוחה (לטגן לובסטר) בתוספת 1/2 כוס חמאה (1 מקל), לתפוחי האדמה85חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![גבינת עשב רכה (מומלץ: בורסין)]()
גבינת עשב רכה (מומלץ: בורסין)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עירית טרייה קצוצה]()
עירית טרייה קצוצה11 כף אורגנו מיובש![עלי רוזמרין קצוצים טריים]()
עלי רוזמרין קצוצים טריים11 כף אורגנו מיובש![עלי טימין קצוצים טריים]()
עלי טימין קצוצים טריים1שמיר טרי, מרוט![כף שום טרי קצוץ]()
כף שום טרי קצוץ301 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![1 כף בצל ירוק, קצוץ דק]()
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק4![לתפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לחתיכות]()
לתפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לחתיכות6שרימפס וורידים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידים![מלח ופלפל לבן טחון טרי]()
מלח ופלפל לבן טחון טרי2![שאלוט חתוך לקוביות דק, או 1 בצל לבן חתוך לקוביות דק]()
שאלוט חתוך לקוביות דק, או 1 בצל לבן חתוך לקוביות דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מקל חמאה לא מלוחה]()
מקל חמאה לא מלוחה7501 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/2 יין מרלו]()
1/2 יין מרלו
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/2 ליטר ציר בקר חזק או דמי גלאס680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
בשר בקר (פילה מיניון)11 כף אורגנו מיובש
חמאה לא מלוחה (לטגן לובסטר) בתוספת 1/2 כוס חמאה (1 מקל), לתפוחי האדמה85חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
גבינת עשב רכה (מומלץ: בורסין)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עירית טרייה קצוצה11 כף אורגנו מיובש
עלי רוזמרין קצוצים טריים11 כף אורגנו מיובש
עלי טימין קצוצים טריים1שמיר טרי, מרוט
כף שום טרי קצוץ301 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זרעי ענבים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זרעי ענבים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זרעי ענבים454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק4
לתפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לחתיכות6שרימפס וורידים
מלח ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידיםמלח ופלפל לבן טחון טרי2
שאלוט חתוך לקוביות דק, או 1 בצל לבן חתוך לקוביות דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמקל חמאה לא מלוחה7501 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/2 יין מרלויין מומלץ: שבלי, שרדונה
לובסטר בתפריט? נסה להתאים עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב לפגוע גם במקום. גילברט פיק שאבלי עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
