פילה פורל שקדים עם Samphire

משרים את samphire בקערה גדולה של מים מתוקים במשך 1-3 שעות, שינוי המים כל חצי שעה בערך (זה כדי להפחית את המלוחות שלה). אני חושב שלי יש כ -90 דקות סבלנות היא לא אחת ממעלותיי הרבות!יש לשטוף ולייבש את פילה פורל. אם יש לך זמן, להסיר את העצמות בסדר עם פינצטה. זה נשמע כמו מטלה אבל זה לא לוקח כל כך הרבה זמן והם קלים למצוא את כל מסודרים בצורה מסודרת בקו ישר עם הקצוות מזדקר עבור תופס קל.טוסט שקדים flaked במחבת לא מקל על חום מתון עד שהם מתחילים להפוך חום בקצוות לצפות בהם מקרוב כי הם לשרוף בקלות!להביא סיר גדול של מים מתוקים לרתיחה מהירה, לזרוק את samphire סחוט בו לכבות את החום.

מחממים מספיק חמאה כדי לכסות בנדיבות את הבסיס של המחבת שלך. מעט אבק פילה דגים עם קמח וכאשר החמאה מבעבעת להניח אותם, העור בצד למטה, במחבת. מבשלים במשך דקה בערך, עד הקצוות הם ורודים חיוורים ומרכז הפילה הוא עדיין בצבע אלמוגים. תהפוך אותם ותבשל עוד 30 שניות.צלחת פורל טפטוף כל פילה עם החמאה שנותרה במחבת, כמו גם שפריץ של מיץ לימון. למעלה כל פילה עם שקדים קלויים ומגישים ליד samphire. אתה יכול לטפטף את samphire עם חמאה, אבל אני פשוט נתתי לי שפריץ של מיץ לימון. בעוד כל זה קורה, אני גם קלוי כמה תפוחי אדמה חדשים בתנור עם שמן זית, שום ורוזמרין אתה יכול לראות אותם ברקע של התמונה שלי.ראה מה כמה בלוגרים אחרים היו לומר על samphire כאן וכאן וכאן וכאן וכאן וכאן.יותר טעים בשבילך!סלמון מטוגן על כרוב, בטטה ורימון

פילה סלמון חריף עם סלסה עשב טרי

סטייק דלעת אפוי עם גבינה ועשבי תיבול

פילה סלמון אפוי עם זיתים מרוסקים, פטרוזיליה שטוחה ושום