פיצה דיאבולו

המתכון Il Diavolo Pizzan מוכן בערך 2 שעות ו -40 דקות והוא בהחלט מצוין צמחוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. במנה עיקרית זו יש 764 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. לכו לחנות ותביאו מוצרלה, פלפל חלפיניו טחון, בזיליקום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו פיצה דיאבולו נקניק, פיצה דיאבולו נקניק, ו לובסטר Fra Diavolo / Aragosta Fra Diavolo (מתכונים דומים).

הוראות

עבור הקרום: בקערה קטנה, לשלב את השמרים עם מים חמים.

מרכיבים שתצטרך

קרום

מים

שמרים

ציוד שתשתמש בו

קערה

תן לשבת עד שהוא קצף. בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה, לשלב את תערובת השמרים עם קמח ומלח.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

שמרים

מלח

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

קערה

מערבבים עד צורות בצק חלקות. הבצק צריך להיות רך, לא דביק (אם זה דביק להוסיף יותר קמח).

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

מוציאים את הבצק מקערת הערבוב, מניחים אותו על משטח שטוח ומכסים במגבת לחה.

מרכיבים שתצטרך

בצק

ציוד שתשתמש בו

קערת ערבוב

תן את שאר הבצק ככה לפחות 1 שעה. לאחר 1 שעה, לחלק את הבצק ל 2 חתיכות.

מרכיבים שתצטרך

בצק

מגלגלים כל חתיכה לכדור ומניחים על משטח שטוח. מכסים כל כדור בכמות קטנה של שמן זית, מכסים בניילון נצמד ומאפשרים לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

גלול

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

מעבירים את הבצק למשטח שטוח מכוסה בקמח. למתוח כל אחד כדורי הבצק לתוך קרום פיצה עגול 12 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

עבור הרוטב: בסיר גדול, לשלב את שמן זית ושום.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

שום

רוטב

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

חום על חום בינוני עד השום הוא ריחני.

מרכיבים שתצטרך

שום

מוסיפים את העגבניות המרוסקות, בזיליקום, פלפל אדום מרוסק ומלח. מערבבים יחד ולתת להתבשל לפחות 30 דקות. קח את הרוטב מהתנור ולתת מגניב לחלוטין. לאחר הרוטב הוא מגניב, להוסיף את כל פלפלים יבשים. (כן, זה הרבה חום!!)

מרכיבים שתצטרך

פתיתי פלפל אדום

עגבניות מרוסקות

פלפלים

באזיל!

רוטב

מלח

ציוד שתשתמש בו

כיריים

לציפוי: מחממים אבן פיצה בתנור עד 450 מעלות F. מכסים כל קרום פיצה עם 1/2 כוס רוטב. מעל כל פיצה עם 4 אונקיות מוצרלה. מכסים את הגבינה עם פלפל habanero פרוס טרי jalapeno לפי הטעם. לחום חזק יותר, תערמו אותם!

מרכיבים שתצטרך

פלפל חלפיניו