פיצה ונציאנית מתוקה: Pinza

המתכון פיצה ונציאנית מתוקה: Pinzan מוכן בעוד כ-10 שעות וזה בהחלט עצום צמחוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 280 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שקדים, סוכר מגורען, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: PINZA מתוק לחם הפסחא, פיצה מגולגלת ונציאנית, ו סרדינים ונציאניים.

הוראות

מוסיפים את השמרים למים החמים, ערבוב להתמוסס. לאחר מכן מוסיפים 2 ביצים, חצי סוכר ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

מים

שמרים

ביצה

מוסיפים 1/2 כוס הקמח, ערבוב לערבב היטב, ומוסיפים קצת יותר במידת הצורך כדי ליצור כדור קטן של בצק המתנע.

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

מוסיפים חצי מהחמאה, מערבבים כדי לשלב, ואז מניחים את הבצק המתנע לתוך קערת ערבוב מקומטת קלות. מכסים את הקערה במגבת מטבח לחה, ומניחים במקום חם (כמו מעל המקרר).

מרכיבים שתצטרך

חמאה

בצק

ציוד שתשתמש בו

מגבות מטבח

קערת ערבוב

תן את שאר המתנע במשך 1 שעה.

מניחים את הבצק למיקסר עם חיבור וו.

מרכיבים שתצטרך

בצק

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

מוסיפים את הקמח הנותר, את הסוכר הנותר ואת החמאה הנותרת.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

קמח לכל מטרה

סוכר

מוסיפים את המלח, 1 חלמון ביצה ומערבבים שוב על בינוני במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חלמון ביצה

מלח

תן את שאר הבצק וכתוצאה מכך, מכוסה, במשך 5 שעות.

מרכיבים שתצטרך

בצק

מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

חמאה קלה וקמח מחבת springform 9 אינץ'. על משטח מקומח קל, מגלגלים בעדינות את הבצק לעיגול 8 אינץ', בעובי של 1/2 אינץ'. בעדינות להניח את הבצק למרכז המחבת, משאיר גבול קל כל הדרך סביב בין הבצק לצדדים המחבת.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

בצק

קמח לכל מטרה

גלול