פיצה שיקגו דיפ-דיש

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל שיקגו דיפ-דיש Pizzan. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 365 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו אורגנו, פטריות, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו פיצה שיקגו דיפ דיש, פיצה שיקגו דיפ-דיש, ו פיצה שיקגו דיפ דיש (מתכונים דומים).

הוראות

ממיסים סוכר ושמרים במים חמים בקערה גדולה; לתת לעמוד במשך 5 דקות. מערבבים בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

סוכר

מים

שמרים

ציוד שתשתמש בו

קערה

לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

ציוד שתשתמש בו

כוס מדידה

סכין

שלב 25 אונקיות (כ 2 1/2 כוסות) קמח, קמח תירס, ומלח בקערה. מערבבים תערובת קמח לתוך תערובת שמרים עד הבצק יוצר כדור. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית( כ 5 דקות); להוסיף מספיק קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים (הבצק ירגיש דביק).

מרכיבים שתצטרך

קמח תירס

בצק

קמח לכל מטרה

שמרים

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לנוח 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

בצק

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

קערה

רול בצק לתוך מלבן 11 x 15inch על משטח מקומח קלות.

מרכיבים שתצטרך

בצק

גלול

מניחים את הבצק בתבנית אפייה 13 x 9inch מצופה ספריי בישול; לחץ על הבצק את הצדדים של המנה.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

בצק

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

מורחים 1 1/2 גבינות כוסות באופן שווה על פני הבצק. מסדרים נקניק קצוץ באופן שווה על גבינות.

מרכיבים שתצטרך

נקניק

גבינה

מורחים

בצק

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

תנור

קוצצים עגבניות; מניחים במסננת. מערבבים אורגנו ובזיליקום; מסננים תערובת עגבניות 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

אורגנו

באזיל!

ציוד שתשתמש בו

מסננת

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני. מחבת עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים פטריות למחבת; מבשלים 5 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים בפלפלים; לבשל במשך 8 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם. מסדרים ירקות על נקניק; תערובת עגבניות כף באופן שווה על ירקות ונקניק.

מרכיבים שתצטרך

פלפל