מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות40
ציון בריאות2
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
מתכונים קשורים
גזר כתום ג'ינג'י
גריסים דרומיים אפויים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
רול-אפים של פיצה עוף
מגזין

פיקניק שכבתי בצנצנת

פיקניק שכבתי בצנצנת
לך לחנות ותביא יין, חומוס, חומץ יין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-10 דקות. , וזה לא כל כך סופר. מתכונים דומים: כיכרות פיקניק שכבתי, Houmous שכבתי, tabbouleh & feta פיקניק קערה, ו חומוס & קינואה מייסון Jar סלט.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: 4 (1-ליטר) צנצנות ריבה
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
3
מניחים את האורז בקערה בינונית. בקערה קטנה, לטאטא יחד את הזיתים, כוסברה, שמן, חומץ, מלח, ופלפל כדי להפוך ויניגרט אור.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
לטפטף את הרוטב על האורז ולזרוק למעייל לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
5
במחבת טחון גדולה, מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום בינוני עד רך מאוד ומתחילים להשחים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים את השום, זנגביל, כורכום, קינמון, קאיין, וגרידת לימון ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
כורכוםכורכום
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
7
מוסיפים את החומוס ומערבבים למעיל. הפעל את החום עד גבוה deglaze המחבת עם היין.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הסר את המחבת מהחום, מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מניחים את קוביות החצילים במסננת ומלח בנדיבות.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
10
תן לנוח 20 עד 30 דקות ולאחר מכן כתם עם מגבות נייר. במחבת טחון גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני גבוה ומבשלים את הבצלים עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים את החציל החרוך. החצילים יספגו את השמן, אבל רק להוסיף יותר אם החצילים יבשים מאוד. מבשלים 5 דקות על חום בינוני, מסתובב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
12
להוסיף את השום, ולהוריד את החום, הוספת קצת יותר שמן, במידת הצורך. מתבלים את התערובת במלח ופלפל, לטעם ולבשל עד שהחציל רך, כ -3 או 4 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
13
מוסיפים את העגבניות ומבשלים לרגע כדי לרכך רק קצת ולהכריח את המיצים לשחרר. כבה את החימום. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
14
שכבה את החומרים באופן דקורטיבי ב 4 צנצנות ריבה החל הראשון עם האורז, ואחריו אפונים חומוס, חצילים, עוף, ומעליהם שכבה נוספת של אורז. מכסים ומקררים במשך 2 שעות או לילה כדי להתכונן לפיקניק.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ריבהריבה

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומוס מבושל, שטוף סחוטחומוס מבושל, שטוף סחוט5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1/2 כף מלח לורי או אחר1/2 כף מלח לורי או אחר1חצילים, חתוכים לקוביות 1 אינץחצילים, חתוכים לקוביות 1 אינץ3(חוֹרֶף)עלי כוסברה טריים קצוציםעלי כוסברה טריים קצוצים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)זנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון2ציפורןשום, טחוןשום, טחון3ציפורןשום, טחוןשום, טחון2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעגבניות ענבים, חצויעגבניות ענבים, חצוי3(חוֹרֶף)קצוצים, מגולענים זיתים ירוקיםקצוצים, מגולענים זיתים ירוקים1(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון40ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1גרידת לימוןגרידת לימון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)3(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1בצל, קצוץבצל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעוף מבושל מגורר, כגון שאריות עוף צלוי או על 2 קציצות, מבושל וגרוסעוף מבושל מגורר, כגון שאריות עוף צלוי או על 2 קציצות, מבושל וגרוס1(יכול להיות או להרחיק)כורכוםכורכום596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
עוגת הפוך אפרסק אישית
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים