פירה צ'דר לבן
פירה צ'דר לבן נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 380 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה, מלח כשר, צ'דר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו פירה צ'דר לבן, פירה עם מרווה וגבינת צ'דר לבנה, ו פירה צ'דר (מתכונים דומים).
הוראות
מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר גדול ומכסים במים קרים.
מוסיפים קמצוץ גדול של מלח. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה, ומבשלים עד במכרז, על 25 דקות.
מוסיפים את החמאה, שאלוט וחלב לאותו סיר שתפוחי האדמה היו מבושלים בו ומחממים עד שהחמאה נמסה וחמה; מתבלים היטב במלח ופלפל.
מוסיפים את תפוחי האדמה לתערובת חלב וחמאה החמה.
מוסיף את השמנת החמוצה. באמצעות מחית תפוחי אדמה, מועכים את תפוחי האדמה עד חצי חלקה.
מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד שהגבינה משולבת. התאם את התיבול לפי הצורך.